À la recherche d'un bon vin de Mallorca aux Iles Baléares parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Mallorca. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Mallorca avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Mallorca pas cher ou vendre un vin rouge de Mallorca au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Mallorca s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de sauté d'agneau au curry, spaghetti bolognaise ou paupiettes de veau au cidre.
Au nez le vin rouge de la région de Mallorca révèle souvent des types d'arômes de cerise, cannelle ou fraises et parfois aussi des arômes de vanille, café ou réglisse. En bouche le vin rouge de la région de Mallorca est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région de Mallorca ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Mallorca.
La région viticole du Mallorca se situe dans la région aux Iles Baléares en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Ànima Negra et le Domaine Bodega Ribas y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Mallorca sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Manto negro, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mallorca révèle souvent des types d'arômes de fer, boisé ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, épices de boulangerie ou balsamique.
En bouche du Mallorca est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 107 domaines et châteaux dans la région du Mallorca, produisant 431 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Mallorca s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
Vous voulez acheter un vin blanc de Mallorca pas cher ou vendre un vin blanc de Mallorca au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de Mallorca s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de poulet basquaise au chorizo, bacalhau com natas ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Au nez le vin blanc de la région de Mallorca révèle souvent des types d'arômes de minéral, poire ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), vanille ou beurre. En bouche le vin blanc de la région de Mallorca est un vin avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Mallorca ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Mallorca.
Macabeu (ou macabéo), cépage blanc : le macabeu d’origine catalane est reconnaissable à ses grosses grappes et ses baies moyennement grosses, acquérant une teinte jaune dorées à maturité. La chair est juteuse et la pellicule fine. Il est surtout cultivé dans le nord de l’Espagne (vignobles de Catalogne et d’Aragon). <br> Il s’est aussi très bien acclimaté en Algérie et au Maroc. En France, il occupe un peu moins de 9000 ha, concentrés à 90 % dans les Pyrénées Orientales. Il fait partie des vins Côtes du Roussillon et des vins doux naturels de la région (Banyuls, Maury, Rivesaltes). Il sert également à la production des vins effervescents, à Limoux d’ailleurs on l’appelle malvoisie. <br> C’est un cépage très vigoureux et productif. Il donne des vins alcooliques, fruité (agrumes), très peu acide (il est vendangé assez tôt) et de couleur jaune paille.
Vous voulez acheter un vin effervescent de Mallorca pas cher ou vendre un vin effervescent de Mallorca au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région de Mallorca s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de spaghetti aux fruits de mer express, verrines de poires au foie gras ou poisson au lait de coco de ma belle-soeur brésilienne.
Au nez le vin effervescent de la région de Mallorca révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes. En bouche le vin effervescent de la région de Mallorca est un vin aux bulles fines et régulières.
Une route des vins de prévue dans la région de Mallorca ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent de Mallorca.
Voir savagnin.
Vous voulez acheter un vin rose de Mallorca pas cher ou vendre un vin rose de Mallorca au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région de Mallorca s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de daube de boeuf à la provençale, brochette de veau à la marocaine ou galette bretonne à la farine de sarrasin.
Au nez le vin rosé de la région de Mallorca révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, minéral & terre ou agrumes et parfois aussi des arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou boisé.
Une route des vins de prévue dans la région de Mallorca ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Mallorca.
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Vous voulez acheter un vin doux de Mallorca pas cher ou vendre un vin doux de Mallorca au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région de Mallorca s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de baeckeoffe, bagel toasté au saumon fumé ou fajitas au boeuf.
Au nez le vin doux de la région de Mallorca révèle souvent des types d'arômes de fruits sechés, minéral & terre ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, boisé.
Une route des vins de prévue dans la région de Mallorca ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux de Mallorca.
En dégustation, désigne la première phase de l'analyse du vin qui consiste à décrire son aspect visuel (couleur, intensité, limpidité, brillance et défauts éventuels).
Vous voulez acheter un vin doux-naturel de Mallorca pas cher ou vendre un vin doux-naturel de Mallorca au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux naturels de la région de Mallorca s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
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