Domaine Selecção de Enófilos - Moscatel de Setúbal

Domaine Selecção de EnófilosMoscatel de Setúbal

3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Moscatel de Setúbal du Domaine Selecção de Enófilos est un vin doux naturel de la région de Setúbal de Península de Setúbal.
Ce vin s'accorde généralement bien avec

Détails et informations techniques sur le Moscatel de Setúbal du Domaine Selecção de Enófilos

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Alcool
17°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Crouchen

Le Crouchen blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Pyrénées-Atlantiques). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Crouchen blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Armagnac .

Informations sur le Domaine Selecção de Enófilos

Le domaine propose 35 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est dans le top 15 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Setúbal dans la région de Península de Setúbal

Le Domaine Selecção de Enófilos fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Setúbal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Península de Setúbal
Dans le top 15000 des vins du Portugal
Dans le top 750 des vins de Setúbal
Dans le top 4500 des vins doux naturels
Dans le top 400000 des vins du monde

La région viticole de Setúbal

La région viticole du Setúbal se situe dans la région en Península de Setúbal au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine José Maria da Fonseca et le Domaine Horácio Simões y produisent principalement des vins rouge, doux naturel et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Setúbal sont les Touriga nacional, Fernao Pires et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Setúbal révèle souvent des types d'arômes d'orange, café ou toasté et parfois aussi des arômes de girofle, poire ou citron.


La région viticole de Península de Setúbal

La péninsule de Setúbal (également connue sous le nom de Península de Setúbal) est la région viticole portugaise située immédiatement au sud-est de Lisbonne, de l'autre côté de l'estuaire du Tejo. Le Terroir de la région va des plaines côtières sablonneuses aux collines escarpées et riches en calcaire de la Serra Arribida. La région est connue pour ses vins rouges secs élaborés à partir du Castelão, ainsi que pour ses vins fortifiés et son Moscatel de Setúbal. Les vins produits ici sont élaborés sous trois appellations : deux DOC, Palmela et Setúbal, et un IGP.

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Le mot du vin: Extraction

Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.

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