Le Domaine Sherrah de McLaren Vale d'Australie du Sud

Domaine Sherrah
Le domaine propose 12 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines d'Australie du Sud
Il se situe en McLaren Vale dans la région d'Australie du Sud
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Le Domaine Sherrah fait parti des domaines à suivre à McLaren Vale. Il propose 12 vins à la vente dans la région de McLaren Vale à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Sherrah

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sherrah à McLaren Vale parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sherrah. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sherrah avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Sherrah

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Sherrah

Les vins effervescent du Domaine Sherrah s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de seiche au cidre, sole meuniere ou tarte frangipane aux poires et au chocolat.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Sherrah

  • Chenin Blanc
  • Fiano

À la découverte de la région viticole de McLaren Vale

La région viticole du McLaren Vale se situe dans la région du Fleurieu en Australie du Sud en Australie. En bouche du McLaren Vale est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 579 domaines et châteaux dans la région du McLaren Vale, produisant 2266 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du McLaren Vale s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.

Les grands vins blancs du Domaine Sherrah

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Sherrah

Les vins blanc du Domaine Sherrah s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de spaghetti aux crevettes et à la crème, poisson et légumes au four ou Îles flottantes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Sherrah

Au nez le vin blanc du Domaine Sherrah révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Sherrah

  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Sherrah

  • Chenin Blanc
  • Fiano

Découvrez le cépage: Pinot Nero

Le pinot nero est un cépage international originaire de France. En Italie, il est surtout cultivé en Lombardie. Dans les appellations d’origine Franciacorta et d’Oltrepò Pavese Metodo Classico, qui ne comportent que des mousseux, il s’exprime même en solo. Dans le Trentin, le pinot nero et le pinot meunier sont utilisés pour les mousseux de la DOC Trento. Il donne de tout aussi bons résultats dans le Tyrol du Sud où il peut même atteindre l’équilibre parfait entre un fruité opulent, l’intensité, la pureté et la typicité. Le cépage est également cultivé dans la Vallée d’Aoste.

Les grands vins rosés du Domaine Sherrah

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Sherrah

Les vins rosé du Domaine Sherrah s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes à la bolognaise ou cannelloni aux épinards.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Sherrah

Au nez le vin rosé du Domaine Sherrah révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits rouges.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Sherrah

  • Grenache

Le mot du vin: Botrytis cinerea

Champignon également appelé pourriture noble, qui se développe en phase de surmaturation, allié des grands vins blancs liquoreux, quand il concentre le jus des baies. Il nécessite l'humidité des brouillards matinaux et de belles journées ensoleillées, donne des moûts très riches en sucre et apporte aux vins le fameux goût de "rôti".

Les grands vins rouges du Domaine Sherrah

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Sherrah

Les vins rouge du Domaine Sherrah s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, ragout d' agneau de ma môman ou couscous.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Sherrah

Au nez le vin rouge du Domaine Sherrah révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Sherrah est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Sherrah

  • 2018avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Sherrah

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Nero d'Avola
  • Pinot Nero

Découvrez le cépage: Nero d'Avola

Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Sherrah

Une route des vins de prévue dans la région de McLaren Vale ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sherrah.

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Actualités du Domaine Sherrah et des vins de la région

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Le mot du vin: Botrytis cinerea

Champignon également appelé pourriture noble, qui se développe en phase de surmaturation, allié des grands vins blancs liquoreux, quand il concentre le jus des baies. Il nécessite l'humidité des brouillards matinaux et de belles journées ensoleillées, donne des moûts très riches en sucre et apporte aux vins le fameux goût de "rôti".

Découvrez les autres régions et appellation de Fleurieu