Le Domaine Shoufas fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Paphos à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Shoufas à Paphos parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Shoufas. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Shoufas avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Shoufas s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de sanglier au miel, navarin d'agneau ou samoussa 3 fromages réunionnais.
Au nez le vin rouge du Domaine Shoufas révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé, épices.
La région viticole du Paphos à Chypre. Les caves et vignobles comme le Domaine Vasilikon et le Kolios Winery y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Paphos sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Paphos révèle souvent des types d'arômes de cerise, poire ou pêche et parfois aussi des arômes de pomme verte, lime ou minéral.
Nous dénombrons actuellement 20 domaines et châteaux dans la région du Paphos, produisant 140 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Paphos s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc.
Les vins blanc du Domaine Shoufas s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de dinde farcie aux marrons, pâtes saumon - crème fraîche ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Au nez le vin blanc du Domaine Shoufas révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de minéral & terre.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Les vins rosé du Domaine Shoufas s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de ramen burger, epaule d'agneau à la cuillère ou carry camaron (gambas) de la réunion.
Au nez le vin rosé du Domaine Shoufas révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Cépage blanc cultivé depuis l'Antiquité sur les bords de la Méditerranée, considéré comme le plus noble des muscats. On en tire surtout des vins doux, souvent issus de mutage. En France, c'est le cépage unique de nombreux vins doux naturels : muscat-de-frontignan, muscat-de-mireval, muscat-de-lunel, muscat-de-saint-jean-de-minervois, muscat-de-beaumes-de-venise, muscat-du-cap-corse. Associé au muscat d'Alexandrie, il donne le muscat-de-rivesaltes. Il entre aussi dans la composition de blancs effervescents (clairette-de-die ; moscato d'asti et asti spumante en Italie) et secs (alsace-muscat). Puissamment aromatiques et complexes, ses vins évoquent le raisin frais, la rose, les fruits exotiques, les agrumes, les épices.
Une route des vins de prévue dans la région de Paphos ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Shoufas.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Alain Decaux raconte dans son Dictionnaire amoureux d’Alexandre Dumas (Plon) que son père, le général Dumas, les mains accrochées à une poutre, soulevait sa personne mais aussi, serré entre ses cuisses, son cheval. « Quel autre dragon, enfonçant quatre doigts dans quatre canons de fusil, aurait pu, comme lui, les lever à bras tendus ? » Comme l’historien tenait ces histoires des souvenirs écrits d’Alexandre Dumas, il est probable, du moins pour l’épisode du cheval, que l& ...
6000 ans d’histoire viticole, une remarquable culture de l’accueil, des paysages méditerranéens à couper le souffle, des saveurs entre Europe et Orient… L’île de Chypre est une destination pleine de séduction. Ce n’est pas un hasard si, selon la légende, la déesse de l’Amour en a fait son berceau. Cette World Escapade a été publiée dans « Terre de Vins » n°55, septembre-octobre 2018. Les amateurs de mythologie savent qu’il revient à Dionysos de régner sur la vigne et le vin. Il est pourtant une ...
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