Domaine SigalasNychteri
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre et des fruits de mer.
Le Nychteri du Domaine Sigalas est dans le top 20 des vins de Grèce et dans le top 10 des vins de Santorini.
Structure gustative du Nychteri du Domaine Sigalas
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Nychteri de Domaine Sigalas de la région de Santorini est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Nychteri du Domaine Sigalas de la région de Santorini révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Nychteri
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nychteri
Les accords mets et vins originaux avec le Nychteri
Le Nychteri du Domaine Sigalas s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de rougaille tomates (madagascar) ou filets de sole sauce crèmeuse aux légumes d'automne.
Détails et informations techniques sur le Nychteri du Domaine Sigalas
Découvrez le cépage: Assyrtiko
Très ancien cépage cultivé en Grèce en particulier au sud des Iles Cyclades - en mer Egée - plus précisément dans l'archipel de Santorin. On notera qu'il a un lien de parenté avec le gaidouria et le platani. Dans ce pays, il est assez souvent "associé" à d'autres cépages comme l' aïdani, l' athiri, le malagousia, ... . On peut rencontrer l' Assyrtiko en Allemagne, en Espagne, en Italie, en Grèce, à Chypre, en Bulgarie, en Roumanie, aux Etats unis, au Mexique, en Afrique du sud, ... peu connu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nychteri du Domaine Sigalas sont 2017, 2013, 2011, 2010 et 2009.
Informations sur le Domaine Sigalas
Le Domaine Sigalas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Santorini à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santorini
La région viticole du Santorini se situe dans la région du Cyclades en Aegean Sea en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Argyros et le Domaine Argyros y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Santorini sont les Assyrtiko, Aidani et Vidiano, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Santorini révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, eucalyptus ou chocolat noir et parfois aussi des arômes de framboise, cerise rouge ou cacao.
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Le mot du vin: Apyrène
Raisin sans pépin.
