Le Domaine Silvio Carta de Vernaccia di Oristano en Sardaigne

Domaine Silvio Carta
Le domaine propose 18 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 1322 des domaines de Sardaigne
Il se situe en Vernaccia di Oristano dans la région de Sardaigne
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Le Domaine Silvio Carta fait parti des domaines à suivre à Vernaccia di Oristano. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Vernaccia di Oristano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Silvio Carta

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Silvio Carta à Vernaccia di Oristano parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Silvio Carta. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Silvio Carta avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Silvio Carta

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Silvio Carta

Les vins blanc du Domaine Silvio Carta s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de quenelles de brochet sauce crevettes, quiche aux lardons et au gruyère ou verrine thon, tomate et basilic.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Silvio Carta

Au nez le vin blanc du Domaine Silvio Carta révèle souvent des types d'arômes de café, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), amande amère ou châtaigne. En bouche le vin blanc du Domaine Silvio Carta est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Silvio Carta

  • 1968avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2003avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2004avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Silvio Carta

  • Vernaccia
  • Vermentino
  • Vernaccia di Oristano

À la découverte de la région viticole de Vernaccia di Oristano

La région viticole du Vernaccia di Oristano se situe dans la région en Sardaigne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Silvio Carta et le Domaine Contini y produisent principalement des vins blanc, doux et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Vernaccia di Oristano sont les Vermentino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vernaccia di Oristano révèle souvent des types d'arômes de café, amande amère ou épices et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), levure ou noisette.

En bouche du Vernaccia di Oristano est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 8 domaines et châteaux dans la région du Vernaccia di Oristano, produisant 16 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vernaccia di Oristano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins rouges du Domaine Silvio Carta

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Silvio Carta

Les vins rouge du Domaine Silvio Carta s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de petits farcis niçois, pâtes sauce puttanesca ou mafé original avec des gombos.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Silvio Carta

Au nez le vin rouge du Domaine Silvio Carta révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Silvio Carta est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Silvio Carta

  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Silvio Carta

  • Cannonau

Découvrez le cépage: Cannonau

Le cépage Cannonau est un cépage rouge principalement utilisé pour produire des vins italiens riches, épicés et fruités. Il est originaire d'Italie, où il est le plus cultivé en Sardaigne et dans les îles de la mer Tyrrhénienne. C'est l'un des rares cépages spécifiques de l'Italie qui est également planté dans certaines régions d'Espagne, de Corse et de la Croatie. De par son héritage précédent et sa capacité à produire des vins hautement concentrés en polyphénols, le cépage Cannonau est considéré comme la variété emblématique pour l'un des vins les plus anciens du monde. Ayant un goût musqué, des tanins souples, des fruits rouges bien mûrs et des notes végétales, ce vin est savoureux et très appréciable. Le cépage Cannonau est un hybride naturel issu d'un croisement entre le cépage Grenache italien et une variété d'espèce de vigne sauvage native d'Italie appelée Cagnulari. Les vignes produisant ce cépage sont généralement de type bush, autrement dit, elles se développent et donnent des fruits sur un arbuste nain. Les grappes sont petites, sphériques et très compactes, ce qui augmente la concentration des arômes et des composés phénoliques dans les raisins. Le Cannonau est également connu pour sa résistance aux maladies et sa capacité de s'adapter à plusieurs types de sols et climats, ce qui le rend très populaire parmi les viticulteurs. Il est considéré comme un cépage rustique, offrant de grands rendements en raisins faciles à travailler et à vinifier. Les vins produits à partir du cépage Cannonau sont généralement sombres, intenses et concentrés, avec des sensations en bouche de fruits mûrs et de trésors cachés. Ces vins sont souvent plus légers que ceux préparés à partir de cépages tels que le Sangiovese ou le Nebbiolo et offrent de riches saveurs, de l'acidité et du succès.

Les grands vins doux du Domaine Silvio Carta

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Silvio Carta

Les vins doux du Domaine Silvio Carta s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Silvio Carta

  • Vernaccia

Le mot du vin: Harmonieux

Équilibre des différents éléments organoleptiques d'un vin. Cette harmonie est liée à la typicité de chaque vin. La douceur d'un vin doux est un élément de son équilibre tandis que l'on demandera à un sancerre ou à un chablis d'être vif et sec.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Silvio Carta

Une route des vins de prévue dans la région de Vernaccia di Oristano ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Silvio Carta.

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

Actualités du Domaine Silvio Carta et des vins de la région

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Le mot du vin: Harmonieux

Équilibre des différents éléments organoleptiques d'un vin. Cette harmonie est liée à la typicité de chaque vin. La douceur d'un vin doux est un élément de son équilibre tandis que l'on demandera à un sancerre ou à un chablis d'être vif et sec.

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