Le Domaine St Augustus de Langhorne Creek d'Australie du Sud

Domaine St Augustus
Le domaine propose 4 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines d'Australie du Sud
Il se situe en Langhorne Creek dans la région d'Australie du Sud

Le Domaine St Augustus fait parti des domaines à suivre à Langhorne Creek. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Langhorne Creek à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine St Augustus

À la recherche des meilleurs vins du Domaine St Augustus à Langhorne Creek parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine St Augustus. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine St Augustus avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine St Augustus

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine St Augustus

Les vins rouge du Domaine St Augustus s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf au curry panang (curry rouge), agneau en papillote du languedoc-roussillon et sa tajine aux... ou buns.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine St Augustus

Au nez le vin rouge du Domaine St Augustus révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine St Augustus est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine St Augustus

  • 2018avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.25/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine St Augustus

  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Langhorne Creek

La région viticole du Langhorne Creek se situe dans la région du Fleurieu en Australie du Sud en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Bremerton et le Domaine John's Blend y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Langhorne Creek sont les Cabernet-Sauvignon, Malbec et Touriga nacional, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Langhorne Creek révèle souvent des types d'arômes de chêne, cigare ou noix de coco et parfois aussi des arômes de beurre, poire ou pommes.

En bouche du Langhorne Creek est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 159 domaines et châteaux dans la région du Langhorne Creek, produisant 406 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Langhorne Creek s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré.

Les grands vins blancs du Domaine St Augustus

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine St Augustus

Les vins blanc du Domaine St Augustus s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de tagliatelles à la carbonara, poulet aux olives vertes ou boeuf bourguignon au cookéo.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine St Augustus

Au nez le vin blanc du Domaine St Augustus révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine St Augustus

  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine St Augustus

  • Pinot Grigio
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine St Augustus

Une route des vins de prévue dans la région de Langhorne Creek ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine St Augustus.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

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