Domaine St DesirSpéciale Réserve Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Spéciale Réserve Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne du Domaine St Desir de la région de Comté Tolosan révèle souvent des types d'arômes de végétal, agrumes.
Accords mets et vins avec du Spéciale Réserve Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Spéciale Réserve Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne
Les accords mets et vins originaux avec le Spéciale Réserve Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne
Le Spéciale Réserve Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne du Domaine St Desir s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de saumon en papillote au micro ondes, crevettes et courgettes au curry et lait de coco ou quiche végan poireaux tofu béchamel.
Détails et informations techniques sur le Spéciale Réserve Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne du Domaine St Desir
Découvrez le cépage: Panse précoce
Très certainement trouvant ses premières origines en la Provence méridionale, inscrite au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1. D'après des analyses génétiques publiées à Montpellier (Hérault), elle est issue d'un croisement entre le bicane et le pascal blanc. Il ne faudra pas la confondre avec le foster' white cultivé en Italie et appelé à tort panse précoce. Enfin, on peut également la confondre avec la panse de Provence aux dessous des feuilles duveteux-pubescents et à maturité de deuxième époque.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Spéciale Réserve Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne du Domaine St Desir sont 2016, 2015, 2014, 2013 et 2018.
Informations sur le Domaine St Desir
Le Domaine St Desir fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Côtes de Gascogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Gascogne
La région viticole du Côtes de Gascogne se situe dans la région du Comté Tolosan en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Sichel et le Domaine Haut-Marin y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes de Gascogne sont les Colombard, Gros Manseng et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes de Gascogne révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, tangerine ou confiture et parfois aussi des arômes de pastèque, grenade ou citronnelle.
La région viticole de Comté Tolosan
Le Comte Tolosan est un titre IGP qui couvre les vins produits dans une large zone du Sud-Ouest de la France. Le bassin de l'IGP englobe 12 départements administratifs et abrite un large éventail d'appellations d'origine contrôlée (AOC) telles que le Jurançon, le Cahors et l'Armagnac. Le label IGP fournit une classification géographique aux vins qui ne sont pas classés pour les appellations de niveau AOC en raison du Cépage ou du style de Vinification. La région fait partie du bassin aquitain - les plaines qui se situent entre les Pyrénées, le Massif Central et l'océan Atlantique à l'ouest.
Le mot du vin: Aération
Pratiquée par le sommelier, l'aération consiste à passer le vin en carafe pour l'oxygéner et favoriser ainsi l'expression de la gamme aromatique et l'harmonie des saveurs.
