Domaine StierkopfMule-Tiple
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Gewurztraminer, le Riesling et le Sylvaner.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Accords mets et vins avec du Mule-Tiple
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mule-Tiple
Les accords mets et vins originaux avec le Mule-Tiple
Le Mule-Tiple du Domaine Stierkopf s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de lapin au vin blanc (à la cocotte), courgettes rondes farcies au thon ou garantita ou karantita (recette algérienne).
Détails et informations techniques sur le Mule-Tiple du Domaine Stierkopf
Découvrez le cépage: Gewurztraminer
Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Informations sur le Domaine Stierkopf
Le Domaine Stierkopf fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Actualités liées à ce vin
Je n’ai jamais été aussi Rietsch !
Les deux années passées, je n’avais pas trop accroché sur la production du domaine Rietsch. (un poil trop « nature » à mon goût). Cela ne m’a pas empêché de déguster hier tous les vins que nous avons reçus. Et là, miracle : la plupart me plaisent beaucoup. Pour certains, même, j’adore ! Il y en a juste un qui me laisse perplexe. Peut-être trop jeune ? A revoir d’ici six mois, s’il nous en reste. Tout blanc 2020 (13.50 € … le litre) 55 % Riesl ...
Gaillac : VertuVin fait ses vendanges sociales et solidaires
Vendanger des raisins sains, promouvoir une économie sociale et solidaire, se regrouper pour mieux se faire connaître auprès des restaurateurs et des consommateurs, passer des messages et accompagner au quotidien le handicap au travail, tels sont les objectifs que se sont fixés les domaines adhérents au Club européen VertuVin, qui, à l’occasion d’une journée de vendanges et de dégustations, se sont réunis le 17 septembre dernier au domaine René Rieux à Gaillac. L’équipe des vendangeurs du domain ...
Pinot noir Stierkopf : sous le gaz, le bonheur !
Je n’avais pas encore eu l’occasion de goûter le Pinot noir Stierkopf 2017 de Rietsch – je l’avais rencontré avant mise à la Dive. Une sorte d’instinct m’avait incité à l’ouvrir à l’avance car je pressentais qu’il y aurait du gaz carbonique à l’ouverture : ça n’a pas raté. Il était bien perlant en bouche. Autant je peux apprécier cela sur certains blancs sudistes à qui ça apporte de la fraîcheur, autant j’ai vraiment du mal ...
Le mot du vin: Biodynamique (agriculture)
Agriculture biologique s’inscrivant dans une vision du monde liant la plante et tous les êtres vivants au cosmos et fondant les travaux à la vigne et au chai sur les cycles de la lune.