Domaine Strataridakis(Στραταριδάκη)Ichnilatis Syrah - Kotsifali (Ιχνηλάτης)
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Ichnilatis Syrah - Kotsifali (Ιχνηλάτης) du Domaine Strataridakis(Στραταριδάκη) est dans le top 30 des vins de Crete.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ichnilatis Syrah - Kotsifali (Ιχνηλάτης) du Domaine Strataridakis(Στραταριδάκη) de la région de Crete révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Ichnilatis Syrah - Kotsifali (Ιχνηλάτης)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ichnilatis Syrah - Kotsifali (Ιχνηλάτης)
Les accords mets et vins originaux avec le Ichnilatis Syrah - Kotsifali (Ιχνηλάτης)
Le Ichnilatis Syrah - Kotsifali (Ιχνηλάτης) du Domaine Strataridakis(Στραταριδάκη) s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf en daube, filets d'agneau en croûte et épices douces ou riz à la pakistanaise (biryani).
Détails et informations techniques sur le Ichnilatis Syrah - Kotsifali (Ιχνηλάτης) du Domaine Strataridakis(Στραταριδάκη)
Découvrez le cépage: Iona
Proviendrait d'un semis de pépins de diana - cette dernière serait également un semis de catawba - et multiplié en 1860 par le Docteur C.W. Grant, l'introduction aux Etats unis daterait de 1863. D'autres ampélographes le donnent comme provenant directement d'un semis de pépins de catawba. La seule certitude, il s'agit bien d'un croisement interspécifique avec comme parent entre autres le Vitis Labrusca. A noter qu'il est le parent acsendant du diamond et du golden muscat. On peut rencontrer le Iona aux Etats unis, au Canada, en Nouvelle Zélande, ... en France il est totalement inconnu. Ce cépage ne peut intéresser que les jardiniers-amateurs, d'une part pour agrandir leurs collections et d'autre part, parce qu'il procure un excellent jus de fruit.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ichnilatis Syrah - Kotsifali (Ιχνηλάτης) du Domaine Strataridakis(Στραταριδάκη) sont 2014, 2015, 2013, 2012 et 2017.
Informations sur le Domaine Strataridakis(Στραταριδάκη)
Le Domaine Strataridakis(Στραταριδάκη) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Crete à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crete
La région viticole du Crete en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Lyrarakis et le Domaine Economou (Oikonomoy) y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Crete sont les Vidiano, Vilana et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Crete révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, cacao ou raisin et parfois aussi des arômes de champignon, cerise rouge ou fruits rouges.
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