Le Domaine Terreno de Chianti Classico en Toscane

Domaine Terreno
Le domaine propose 20 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 1083 des domaines de Toscane
Il se situe en Chianti Classico dans la région de Toscane
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Le Domaine Terreno fait parti des domaines à suivre à Chianti Classico. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Chianti Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Terreno

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Terreno à Chianti Classico parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Terreno. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Terreno avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Terreno

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Terreno

Les vins rouge du Domaine Terreno s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante, curry de veau ou tajine de poulet aux olives et pommes de terre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Terreno

Au nez le vin rouge du Domaine Terreno révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Domaine Terreno est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Terreno

  • 2007avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1996avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.81/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Terreno

  • Sangiovese
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Petit Verdot
  • Canaiolo Nero
  • Pinot Nero

À la découverte de la région viticole de Chianti Classico

La région viticole du Chianti Classico se situe dans la région du Chianti en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Castello di Ama et le Domaine Bindi Sergardi y produisent principalement des vins rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Chianti Classico sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chianti Classico révèle souvent des types d'arômes de cerise, amandes ou romarin et parfois aussi des arômes de boîte à cigares, origan ou agrumes.

En bouche du Chianti Classico est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 690 domaines et châteaux dans la région du Chianti Classico, produisant 1549 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chianti Classico s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille.

Les grands vins blancs du Domaine Terreno

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Terreno

Les vins blanc du Domaine Terreno s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes aux fruits de mer, quiche à la crème et au thon ou guacamole (épices et coriandre).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Terreno

Au nez le vin blanc du Domaine Terreno révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Terreno est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Terreno

  • 2016avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Terreno

  • Malvasia
  • Trebbiano
  • Petit Manseng
  • Roussanne
  • Vermentino

Découvrez le cépage: Malvasia

Le cépage Malvasia est un type ancien et polyvalent de raisin à baies blanches qui est utilisé pour fabriquer divers types de vin et liquoreux. Malvasia est le nom générique donné à un groupe de variétés de raisins, tout indiquant à quel point ils sont polyvalents et adaptables. Malvasia est originaire de l'Italie et de la Méditerranée, mais est aujourd'hui cultivé dans des régions plus larges, telles que le Nouveau Monde et l'Australie. Au niveau aromatique, les caractéristiques typiques du Malvasia comprennent des notes florales, des nuances fruitées et parfois même des notes herbacées. En terme de profil gustatif, Malvasia est souvent considéré comme ayant une certaine acidité, un corps moyen-lourd et un goût sucré, minéral et parfois même salé. En termes de couleur, il y a une grande variété de tons et d'intensités, allant des jaunes pâles aux plus profondes. Malvasia peut être utilisé dans des vins mousseux, doux et secs, et est parfois même employé dans des vins blancs élaborés sur la lie. Dans les liquoreux, Malvasia est généralement caractérisé par des arômes riches de fruits de la passion et de fruits tropicaux, et a un goût fruité et semi-doux. Les vins produits à partir de Malvasia sont appréciés pour leurs couleurs soutenues, leur forte acidité et leur arôme complexe.

Les grands vins rosés du Domaine Terreno

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Terreno

Les vins rosé du Domaine Terreno s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de daube provençale, boeuf colombo façon bourguignon ou pizza savoyarde (base à la crème).

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Terreno

Au nez le vin rosé du Domaine Terreno révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Terreno

  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Terreno

  • Sangiovese

Le mot du vin: Méthode traditionnelle

Également appelée méthode champenoise, il s'agit de l'élaboration des vins effervescents selon la méthode de la seconde fermentation en bouteille.

Les grands vins doux du Domaine Terreno

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Terreno

Les vins doux du Domaine Terreno s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, selle d'agneau farcie au blanc de volaille et au basilic ou choux (vert) braisé.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Terreno

Au nez le vin doux du Domaine Terreno révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Terreno

  • 2005avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Terreno

  • Malvasia
  • Trebbiano

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Terreno

Une route des vins de prévue dans la région de Chianti Classico ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Terreno.

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

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