Domaine TerrenostreAjé Barbera d'Alba
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Ajé Barbera d'Alba du Domaine Terrenostre
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ajé Barbera d'Alba de Domaine Terrenostre de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ajé Barbera d'Alba du Domaine Terrenostre de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Ajé Barbera d'Alba
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ajé Barbera d'Alba
Les accords mets et vins originaux avec le Ajé Barbera d'Alba
Le Ajé Barbera d'Alba du Domaine Terrenostre s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes safranées aux gambas, paupiettes de veau au cidre ou longe de porc du paresseux.
Détails et informations techniques sur le Ajé Barbera d'Alba du Domaine Terrenostre
Découvrez le cépage: Béclan
Le Béclan noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Franche-Comté). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Béclan noir cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ajé Barbera d'Alba du Domaine Terrenostre sont 2015
Informations sur le Domaine Terrenostre
Le Domaine Terrenostre fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Barbera d'Alba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barbera d'Alba
La région viticole du Barbera d'Alba se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Bospoeper et le Domaine Roberto Voerzio y produisent principalement des vins rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Barbera d'Alba sont les Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Barbera d'Alba révèle souvent des types d'arômes de cerise, cannelle ou menthol et parfois aussi des arômes de prune noire, peau d'orange ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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Le mot du vin: Aragnan
Cépage blanc très rare, que l'on peut trouver dans les assemblages de l'appellation palette (Provence).
