Le Domaine The Hermit Ram de Waipara de South Island

Domaine The Hermit Ram
Le domaine propose 14 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 4 des domaines de South Island
Il se situe en Waipara dans la région de South Island

Le Domaine The Hermit Ram fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Waipara à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine The Hermit Ram se trouve niché au cœur de la région viticole de Waipara, en Nouvelle-Zélande. C'est une destination incontournable pour les amateurs de vin qui cherchent à expérimenter le goût unique des vins néo-zélandais. Avec ses étendues verdoyantes et ses paysages pittoresques, le domaine offre une vue imprenable sur les magnifiques collines de calcaire du secteur. Fondé par le vigneron passionné et expérimenté Theo Coles, le Domaine The Hermit Ram est reconnu pour sa volonté de produire des vins qui reflètent fidèlement le terroir de leur région d'origine. Les vignes anciennes, le sol calcaire, l'air frais de la côte et le climat frais de Waipara contribuent ensemble à créer des vins remarquables qui sont un véritable reflet du caractère unique de la Nouvelle-Zélande. Le Domaine The Hermit Ram est également connu pour son approche naturelle et biodynamique de la viticulture. Toutes les vignes sont cultivées sans l'utilisation de produits chimiques artificiels, et tout le travail dans le vignoble est effectué à la main. Cela favorise non seulement la santé du sol et de l'environnement, mais cela permet également de produire des vins de grande qualité aux saveurs pures et vibrantes. La gamme de vins offerts au Domaine The Hermit Ram est diversifiée. Elle comprend principalement des vins blancs, des vins rouges, et des rosés, dont les cépages Sauvignon blanc, Pinot noir et Syrah, entre autres. Les vins produits par le domaine sont reconnus pour leur finesse, leur complexité et leur capacité à exprimer l'unicité du terroir de Waipara. Le Domaine The Hermit Ram offre non seulement une expérience gustative exceptionnelle, mais aussi une chance de se connecter avec la terre et de comprendre la philosophie derrière la production de leurs vins.

Top des meilleurs vins du Domaine The Hermit Ram

À la recherche des meilleurs vins du Domaine The Hermit Ram à Waipara parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine The Hermit Ram. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine The Hermit Ram avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine The Hermit Ram

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine The Hermit Ram

Les vins rouge du Domaine The Hermit Ram s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, vols au vent à la provençale ou baeckeoffe de canard aux épices de noël et fruits secs.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine The Hermit Ram

Au nez le vin rouge du Domaine The Hermit Ram révèle souvent des types d'arômes de cerise, évolution (vieillissement) ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'agrumes, épices ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin rouge du Domaine The Hermit Ram est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine The Hermit Ram

  • 2019avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.15/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine The Hermit Ram

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Waipara

La région viticole du Waipara se situe dans la région du Canterbury en South Island en Nouvelle-Zélande. Les caves et vignobles comme le Domaine Pegasus Bay et le Domaine Pegasus Bay y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Waipara sont les Pinot noir, Riesling et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Waipara révèle souvent des types d'arômes de cerise, poire ou mangue et parfois aussi des arômes de goyave, groseille à maquereau ou fruit de la passion.

En bouche du Waipara est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 93 domaines et châteaux dans la région du Waipara, produisant 345 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Waipara s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, nourriture épicée ou champignon.

Les grands vins blancs du Domaine The Hermit Ram

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine The Hermit Ram

Les vins blanc du Domaine The Hermit Ram s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes d'aïoli, quiche aux dés de jambon de nanie ou tarte chèvre poivron tomate lardons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine The Hermit Ram

Au nez le vin blanc du Domaine The Hermit Ram révèle souvent des types d'arômes d'ananas, boisé ou levure et parfois aussi des arômes de banane, kiwi ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc du Domaine The Hermit Ram est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine The Hermit Ram

  • 2019avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine The Hermit Ram

  • Sauvignon Blanc
  • Müller-Thurgau
  • Gewürztraminer

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine The Hermit Ram

Une route des vins de prévue dans la région de Waipara ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine The Hermit Ram.

Découvrez le cépage: Müller-Thurgau

Le müller-thurgau affiche le caractère de ses nobles origines. Ce cépage blanc suisse est issu du croisement entre la madeleine royal et le riesling. L’idée selon laquelle on aurait croisé ce dernier au sylvaner n’est pas pertinente. Le cépage se reconnaît à son caractère vigoureux et son port semi-érigé. Préférant les sols riches et les taillages courts, le plant voit ses bourgeons éclore assez précocement. Ces derniers sont cotonneux, de couleur vert tendre. Le limbe légèrement gaufré et tourmenté, assorti de 5 à 7 lobes, permet de distinguer les feuilles adultes. Les grappes apparaissent compactes, de forme pyramidale ou cylindrique et de portée petite à moyenne. La saveur des baies de müller-turgau rappelle le muscat. La pulpe juteuse et croquante se laisse découvrir sous une peau grisâtre. A maturité, les fruits se présentent sous une enveloppe mouchetée sur fond jaune doré. La Suisse préfère surtout extraire le jus de ce cépage. Le vin qui en est issu est assez lourd et se conserve peu. 

Actualités du Domaine The Hermit Ram et des vins de la région

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