Le Domaine Todao de Douro de Duriense

Domaine Todao
Le domaine propose 4 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 549 des domaines de Duriense
Il se situe en Douro dans la région de Duriense

Le Domaine Todao fait parti des domaines à suivre à Douro. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Douro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Todao

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Todao à Douro parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Todao. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Todao avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Todao

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Todao

Les vins rouge du Domaine Todao s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de baeckeoffe, pâtes aux saucisses ou collier d'agneau méditerrannée.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Todao

Au nez le vin rouge du Domaine Todao révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices. En bouche le vin rouge du Domaine Todao est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Todao

  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Todao

  • Touriga Nacional
  • Tinta Roriz

À la découverte de la région viticole de Douro

La région viticole du Douro se situe dans la région en Duriense au Portugal. En bouche du Douro est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1069 domaines et châteaux dans la région du Douro, produisant 4197 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Douro s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.

Les grands vins blancs du Domaine Todao

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Todao

Les vins blanc du Domaine Todao s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de paëlla géante cuite au feu de bois, financiers au chorizo ou moqueca de peixe (brésil).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Todao

En bouche le vin blanc du Domaine Todao est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Todao

  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5

Découvrez le cépage: Touriga franca

Très certainement portugaise. Elle serait issue d'un croisement entre le mourisco de semente et la touriga nacional avec laquelle il ne faudra pas la confondre. On peut la rencontrer en Australie, en Afrique du sud, aux Etats unis (Californie), ... quasiment inconnue en France.

Les grands vins rosés du Domaine Todao

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Todao

Les vins rosé du Domaine Todao s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à la cocotte.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Todao

  • Touriga Franca
  • Tinta Roriz

Le mot du vin: Pellicule

Peau du grain de raisin contenant la matière colorante des vins rouges (anthocyanes), les tanins les plus nobles et l'essentiel des substances aromatiques.

Découvrez le cépage: Touriga nacional

Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.

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Le mot du vin: Pellicule

Peau du grain de raisin contenant la matière colorante des vins rouges (anthocyanes), les tanins les plus nobles et l'essentiel des substances aromatiques.

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