Le Domaine Tollara de Colli Piacentini en Émilie-Romagne

Domaine Tollara
Le domaine propose 15 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 439 des domaines d'Émilie-Romagne
Il se situe en Colli Piacentini dans la région d'Émilie-Romagne
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Le Domaine Tollara fait parti des domaines à suivre à Colli Piacentini. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Colli Piacentini à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Tollara

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tollara à Colli Piacentini parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tollara. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tollara avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Tollara

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Tollara

Les vins rouge du Domaine Tollara s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de spaghetti au saumon simple, tourte vigneronne alsacienne ou quiche aux dés de jambon de nanie.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Tollara

Au nez le vin rouge du Domaine Tollara révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Tollara est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Tollara

  • 2005avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Tollara

  • Barbera
  • Bonarda

À la découverte de la région viticole de Colli Piacentini

La région viticole du Colli Piacentini se situe dans la région en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Marcus Aurelius et le Domaine Luretta y produisent principalement des vins effervescent, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli Piacentini sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli Piacentini révèle souvent des types d'arômes de chêne, fruits (d'arbre fruitier) ou végétal et parfois aussi des arômes de lychee, mangue ou orange.

En bouche du Colli Piacentini est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 125 domaines et châteaux dans la région du Colli Piacentini, produisant 437 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Colli Piacentini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins doux du Domaine Tollara

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Tollara

Les vins doux du Domaine Tollara s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Tollara

  • 2005avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Tollara

  • Bonarda
  • Malvasia

Découvrez le cépage: Malvasia

Le cépage Malvasia est un type ancien et polyvalent de raisin à baies blanches qui est utilisé pour fabriquer divers types de vin et liquoreux. Malvasia est le nom générique donné à un groupe de variétés de raisins, tout indiquant à quel point ils sont polyvalents et adaptables. Malvasia est originaire de l'Italie et de la Méditerranée, mais est aujourd'hui cultivé dans des régions plus larges, telles que le Nouveau Monde et l'Australie. Au niveau aromatique, les caractéristiques typiques du Malvasia comprennent des notes florales, des nuances fruitées et parfois même des notes herbacées. En terme de profil gustatif, Malvasia est souvent considéré comme ayant une certaine acidité, un corps moyen-lourd et un goût sucré, minéral et parfois même salé. En termes de couleur, il y a une grande variété de tons et d'intensités, allant des jaunes pâles aux plus profondes. Malvasia peut être utilisé dans des vins mousseux, doux et secs, et est parfois même employé dans des vins blancs élaborés sur la lie. Dans les liquoreux, Malvasia est généralement caractérisé par des arômes riches de fruits de la passion et de fruits tropicaux, et a un goût fruité et semi-doux. Les vins produits à partir de Malvasia sont appréciés pour leurs couleurs soutenues, leur forte acidité et leur arôme complexe.

Les grands vins effervescents du Domaine Tollara

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Tollara

Les vins effervescent du Domaine Tollara s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes d'omelette aux pommes de terre et lardons, paëlla espagnole ou croque-monsieur au chou-fleur.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Tollara

Au nez le vin effervescent du Domaine Tollara révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Tollara

  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Tollara

  • Barbera

Le mot du vin: Dame-jeanne

Grosse bouteille ou bonbonne habillée d'osier servant au transport du vin et au stockage des vieilles eaux-de-vie avant assemblage.

Les grands vins blancs du Domaine Tollara

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Tollara

Les vins blanc du Domaine Tollara s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de macaroni et cheveux d'ange, moules marinières ou tarte tomates, jambon, fromage, champignons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Tollara

En bouche le vin blanc du Domaine Tollara est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Tollara

  • Malvasia
  • Ortrugo

Découvrez le cépage: Ortrugo

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Tollara

Une route des vins de prévue dans la région de Colli Piacentini ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tollara.

Découvrez le cépage: Bonarda

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Le mot du vin: Dame-jeanne

Grosse bouteille ou bonbonne habillée d'osier servant au transport du vin et au stockage des vieilles eaux-de-vie avant assemblage.

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