Le Domaine Union Libre fait parti des domaines à suivre à Quebec. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Quebec à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine Union Libre s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de bricks tunisienne, cari de crevettes (recette réunionnaise) ou gâteau d'anniversaire.
Au nez le vin blanc du Domaine Union Libre révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Le Québec est la plus grande province du Canada. Elle s'étend sur près de 20 degrés de latitude entre 44°N et 62°N. Bien que son Climat continental rigoureux rende la viticulture extrêmement difficile, l'industrie du vin y est florissante. La viticulture est essentiellement confinée à l'extrême sud de la province, le Long de la frontière internationale avec les États-Unis.
Les cépages hybrides résistants au froid tels que le Maréchal Foch, le Seyval Blanc et le Vidal dominent les vignobles de la région. Plus précisément, la plupart des vignobles du Québec sont situés dans la région entourant immédiatement Montréal, sur les rives du fleuve Saint-Laurent. Il y a quelques vignobles près de la ville de Québec, à 200 kilomètres (140 miles) au nord-est. La vallée du fleuve est fertile, mais les hivers extrêmement longs causés par le climat continental du Québec obligent les Vignerons à se tourner vers des cépages à Maturation précoce, capables de résister à des températures extrêmes.
Le Québec produit beaucoup moins de vin que son voisin l'Ontario, mais il est réputé pour la qualité de son vin de glace. Même s'il représente moins de 10 % de la production totale de la province, il obtient facilement les meilleurs prix. Le raisin Vidal, à la peau épaisse, est bien adapté à la production de vin de glace. La plupart des vins québécois sont consommés localement.
Les vins rouge du Domaine Union Libre s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, tajine d'agneau aux artichauts et tomates séchées ou sauté de biche stroganoff.
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Les vins rosé du Domaine Union Libre s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Agriculture conventionnelle mais soucieuse de limiter au maximum les traitements de synthèse.
Une route des vins de prévue dans la région de Quebec ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Union Libre.
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les 3 000 couverts ont été largement atteints et le public se pressait encore à 22 h 30 pour entrer dans le parc de l’Esconge. Le principe de la soirée est simple et efficace. Réunir dans un même lieu, agréable, des artisans de bouche, des producteurs de plats vendus à des tarifs raisonnables et les vins des Côtes-de-Bourg, à… Les 3 000 couverts ont été largement atteints et le publi ...
Au pays de Bacchus, Bordeaux reste toujours reine. Au moment où les vieux rafiots entrent dans le port de la Lune, que les pavillons des navires s’accordent avec ceux des appellations girondines, Bordeaux fête et refête son vin. Une fois n’est plus coutume pour l’ode aux millésimes. Cette année encore, voilà les médoc et autres graves, sauternes, saint-émilion ou blayais réunis dans leur capitale régionale. La ...
SAMEDI 22 JUIN 2024 Fondée en 1972, Nicolas Feuillatte est une maison de champagne unique, fruit de l’union de 84 coopératives et plus de 5 000 vignerons passionnés. Située au cœur de la prestigieuse Côte des Blancs, à Chouilly, elle puise sa richesse dans la diversité de ses terroirs et le savoir-faire ancestral de ses vignerons. La Maison de Champagne Nicolas Feuillatte s’engage dans une viticulture durable, respectueuse de l’environnement et garante de la qualité des raisins ...
Agriculture conventionnelle mais soucieuse de limiter au maximum les traitements de synthèse.
