Le Domaine Vergniol de Libournais à Bordeaux

Domaine Vergniol
Le domaine propose 5 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 1279 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Libournais dans la région de Bordeaux

Le Domaine Vergniol fait parti des domaines à suivre à Libournais. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Libournais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Vergniol situé de Libournais, en France est un magnifique vignoble qui évoque la dolce vita. La région viticole recouvre une superficie de 55 hectares sur un terroir composé d'argile et de calcaires, où les coteaux sont baignés par la Liguerre et bordés par le coteau de St-Émilion. Les vignes, qui s'étirent sur les collines, sont composées principalement de cabernet, grenache et merlot, mais également de sauvignon, syrah, malbec et carignan. La famille Vergniol ainsi que ses vignerons, possède un grand respect et une profonde admiration pour la terre et pour les riches et variées possibilités qu'elle offre de produire des crus de qualité. Ils ont également conscience que les vignobles ont un grand impact sur l'environnement et ils font de leur mieux pour encourager une agriculture durable et utiliser des techniques durables et à faible impact sur l'environnement. Leurs approches sont à la fois traditionnelles et modernes, et respectent la diversité des terroirs et des cépages. Afin de préserver l'équilibre de leur vignoble, le coteau de St-Émilion est bordé de bois qui permettent de filtrer et de humidifier l'air et encadrer le Domaine Vergniol. La préservation et l’amélioration des méthodes d’agriculture et de production, qui se voulaient aussi peu agressives que possible, représentaient pour eux un défi pour obtenir des vins qui puissent être appréciés par leur saveur riche, fraîche et fruitée, ainsi que par leur qualité. Au Domaine Vergniol, ils ont étudié avec minutie chaque parcelles et ont réalisé en avec beaucoup de soin, une sélection rigoureuse des bouteilles qui proposent le plus grand potentiel oenologique. Par conséquent, ils produisent des vins étonnants et élégants, adaptés à chaque millésime et très fins. Les vins produits ici sont équilibrés tout en étant légers et très fruités. Tous les méticuleux efforts sont récompensés par une gamme des grands crus de qualité exceptionnelle. Leur passion et leur dévouement à leur métier est une merveille à admirer, et leurs vins sont un grand exemple de la plus pure expression de la science de la vigne.

Top des meilleurs vins du Domaine Vergniol

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vergniol à Libournais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vergniol. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vergniol avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Vergniol

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Vergniol

Les vins rouge du Domaine Vergniol s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne), pâtes aux merguez ou aiguillette de canard d'automne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Vergniol

Au nez le vin rouge du Domaine Vergniol révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou prune et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Vergniol est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Vergniol

  • 2016avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Vergniol

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Libournais

Riche en vins de réputation mondiale, comme les saint-émilion grands crus et les Pomerol, le Libournais occupe la rive droite de la Dordogne, aux confins du Périgord. La région tire son nom de la cité portuaire de Libourne, où s'implantèrent de nombreux négociants corréziens au début du XIXe s. Mais son fleuron est la petite cité médiévale de Saint-Emilion, classée au patrimoine mondiale de l'Unesco et l'une des plus célèbres vitrines du vignoble bordelais. Une région d'une grande homogénéité par ses paysages vallonés, par sa géologie (sous-sol à dominante calcaire), par la concentration du vignoble et l'importance des exploitations familiales, petites ou moyennes propriétés qui contrastent avec les grands domaines du type médocain.

Le Libournais se distingue également par son Encépagement dominé par le Merlot, qui donne Finesse, rondeur et Fruité aux vins rouges et qui leur permet de bien vieillir, même s'ils s'ouvrent en général plus rapidement que ceux d'appellations à dominante de Cabernet-Sauvignon.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Vergniol

Une route des vins de prévue dans la région de Libournais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vergniol.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

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