Le Vieux Château Gaubert de Graves à Bordeaux

Vieux Château Gaubert
Le domaine propose 9 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Vignobles Dominique Haverlan
Il est classé au top 103 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Graves dans la région de Bordeaux
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Le Vieux Château Gaubert fait parti des domaines à suivre à Graves. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Graves à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Vieux Château Gaubert est un domaine viticole situé dans la région des Graves en France. Le domaine offre aux visiteurs une expérience unique et authentique dans le monde du vin. Le Vieux Château Gaubert a été fondé en 1770 par la famille Gaubert. Depuis lors, la famille a toujours maintenu leur héritage et leur passion pour la vigne et le vin. Les Gaubert ont élaboré un style œnologique distinct, par leurs vins rouges refinés et intenses, qui alliaient finesse, élégance et complexité. L'ensemble de la production provient des 32 hectares de vignes situées autour de la propriété. Ces vignes sont plantées sur une terre calcaire, comme c'est souvent le cas avec les vignobles des Graves. Le Vieux Château Gaubert produit un vin remarquable aussi bien rouge que blanc. Leur vin rouge isAOC Graves, vin fruité et intuitif, offrant une touche de mûre et de cassis. Les blancs sont également reconnus pour leurs qualités complexe et fraîche. On trouve un assemblage de 70% de Sauvignon Blanc et 30% de Sémillon. Les vins du domaine sont parmis les plus recherchés par les amateurs du monde entier, souvent vendus à des prix très élevés. Les vins sont régulièrement mis en dégustation alors pour ceux qui veulent les goûter c'est l'occasion de se rendre au domaine. Le Vieux Château Gaubert est une expérience forte et intense, tant pour les yeux que pour le palais. C'est aussi pour cette raison qu'il a le mérite d'être incontournable pour tous les amateurs et connaisseurs de vin.

Top des meilleurs vins du Vieux Château Gaubert

À la recherche des meilleurs vins du Vieux Château Gaubert à Graves parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Vieux Château Gaubert. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Vieux Château Gaubert avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Vieux Château Gaubert

Accords mets et vins avec un vin blanc du Vieux Château Gaubert

Les vins blanc du Vieux Château Gaubert s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de tomates farcies au thermomix, quiche à la crème et au thon ou ravioli aux 2 fromages.

Analyse organoleptique des vins blanc du Vieux Château Gaubert

Au nez le vin blanc du Vieux Château Gaubert révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de vanille, citron ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc du Vieux Château Gaubert est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Vieux Château Gaubert

  • 2008avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Vieux Château Gaubert

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

À la découverte de la région viticole de Graves

France/Bordeaux/graves">Graves est une région viticole de la rive gauche du Bordelais en France, caractérisée par les sols de graviers (graves) qui lui ont donné son nom. Unique parmi les sous-régions de Bordeaux, Graves est aussi respecté pour ses vins rouges que pour ses vins blancs. L'AOC Graves, qui couvre à la fois les vins rouges et les vins blancs, est l'appellation fourre-tout du district. Un rouge typique de Graves est basé sur les cépages classiques de Bordeaux, le Cabernet Sauvignon et le Merlot, avec le Cabernet Franc, le Malbec et le Petit Verdot parfois dans un rôle de soutien.

Le vin blanc typique des Graves est Sec, mi-corsé et généralement issu de la combinaison tout aussi familière de Sauvignon Blanc et de Sémillon. Environ 2500 hectares de vignoble AOC Graves sont consacrés aux cépages rouges, dont environ 750 hectares plantés de raisins blancs. La production moyenne est d'environ 20 millions de bouteilles par an pour les vins blancs, rouges et les Graves Supérieures. Ces derniers partagent les mêmes frontières que les Graves, mais sont une classification pour les vins blancs Doux uniquement, avec environ 150 ha de vignobles dédiés.

Il existe plusieurs autres appellations plus spécialisées en vigueur dans la région des Graves. Cérons, Sauternes/barsac">Barsac et le plus célèbre Sauternes sont situés dans la moitié sud-est, et sont spécialisés dans les vins blancs doux. Seuls les vins de Château Haut-Brion et de Sauternes figurent dans la classification de Bordeaux de 1855. Un classement des vins rouges de Graves a été effectué en 1953, les vins blancs secs ayant été ajoutés dans la mise à jour de 1959.

Les grands vins rouges du Vieux Château Gaubert

Accords mets et vins avec un vin rouge du Vieux Château Gaubert

Les vins rouge du Vieux Château Gaubert s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf braisé à la guinness, le couscous algerois de daniel ou lapin à la kriek et aux cerises.

Analyse organoleptique des vins rouge du Vieux Château Gaubert

Au nez le vin rouge du Vieux Château Gaubert révèle souvent des types d'arômes de chêne, prune ou épices et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), évolution (vieillissement) ou cèdre. En bouche le vin rouge du Vieux Château Gaubert est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Vieux Château Gaubert

  • 2001avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.10/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2002avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.89/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Vieux Château Gaubert

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Sémillon

Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Vieux Château Gaubert

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Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

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