Le Vignoble des 2 Lunes fait parti des domaines à suivre à Alsace. Il propose 26 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Vignoble des 2 Lunes à Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Vignoble des 2 Lunes. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Vignoble des 2 Lunes avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Vignoble des 2 Lunes s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de poireaux au jambon à la béchamel, bacalhau a bras (morue à la portugaise) ou risotto milanais.
Au nez le vin blanc du Vignoble des 2 Lunes révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fermenté (levuré) ou toasté et parfois aussi des arômes de floral, melon ou chèvrefeuille. En bouche le vin blanc du Vignoble des 2 Lunes est un vin puissant.
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
La quasi-totalité des vins produits dans cette région entrent dans l'une de ces trois appellations. Les vins d'Alsace Grand Cru sont produits à partir de l'un des 51 vignobles privilégiés répartis sur toute la Longueur de la région. L'Alsace est la seule région viticole française à produire des quantités importantes de Riesling et de Gewurztraminer. Ces deux Cépages sont plus communément associés aux vins allemands et rappellent l'histoire de l'Alsace.
Le Pinot Gris, un cépage typiquement marginalisé dans d'autres régions françaises comme composant d'Assemblage, est un autre cépage noble de la région. Il était connu sous le nom de "Tokay" jusqu'en 1993 (le vin hongrois étant le synonyme de qualité) puis de Tokay-Pinot Gris jusqu'en 2007, date à laquelle la réglementation européenne a supprimé complètement cette référence. Les vins d'Alsace Grand Cru ne peuvent être produits qu'à partir de ces trois cépages et du Muscat, à une exception près. Trois variantes sont cultivées à partir de ce dernier : Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat Rose à Petits Grains, et Muscat Ottonel.
Les vins effervescent du Vignoble des 2 Lunes s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de chipirons / calamars à la tomate (pays basque), frichti d'endives ou tartare de tomates.
Au nez le vin effervescent du Vignoble des 2 Lunes révèle souvent des types d'arômes de pommes, pomme verte ou poire et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin effervescent du Vignoble des 2 Lunes est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Les vins rouge du Vignoble des 2 Lunes s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de poulet en sauce, faisan rôti ou colombo de poulet (antilles).
Au nez le vin rouge du Vignoble des 2 Lunes révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou fraises et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges. En bouche le vin rouge du Vignoble des 2 Lunes est un vin avec une belle fraicheur.
Mélange de vins de provenances diverses (à ne pas confondre avec l'assemblage).
Les vins doux du Vignoble des 2 Lunes s'accordent généralement assez bien avec des plats de fromage doux, dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de croque-monsieur au four, esquimau aux fruits et au jus d'orange ou quiche au roquefort et noix.
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Vignoble des 2 Lunes.
L’auxerrois est un cépage blanc natif de Lorraine , qui se plait aussi en Alsace et en Val de vallée de la Loire où il a pris son essor en 1950. Son nom viendrait des pépinières d’Auxerre où il a trouvé refuge pendant la guerre 39-45. Souvent appelé pinot auxerrois, il fait partie de l’encépagement des AOC Moselle, Alsace, Côtes-de-Toul. Il est aussi utilisé dans l’élaboration du Crémant d’Alsace.Il ne faut pas confondre l’auxerrois avec le côt ou le malbec, qui sont des cépages rouges de la région de Cahors et qui peuvent porter le même nom. Les grappes de l’auxerrois sont de taille moyenne avec des petites baies. C’est un cépage semi-tardif dont les bourgeons ne sortent que si les températures sont bien au-dessus de 10°C.Les vins issus de l’auxerrois se traduisent par de la finesse et l’acidité et des arômes subtils de fruits exotiques, de fruits et fleurs blanches. En France, il représente 1.600 hectares de production et quelques petites parcelles d’auxerrois sont également présentes au Luxembourg, en Allemagne, au Canada et en Afrique du Sud (2.300 hectares au total).
Dix vins de Bordeaux à moins de 12 euros Le vignoble bordelais est bien évidemment peuplé en partie de grands crus synonymes de prix élevés, mais il existe également de nombreux domaines produisant des vins pas chers mais de qualité. Voici notre sélection de dix bouteilles disponibles à moins de 12 euros qui sauront parfaitement ravir vos papilles. Lire aussi : Bordeaux : notre sélection des meilleurs Graves blancs 2021 & ...
Avec plus de 1400 producteurs présents à la trentième édition de Millésime Bio, il n’est pas étonnant d’y trouver des pépites. C’est le cas avec le domaine des 8 Lunes, (stand 1101) baptisé ainsi en référence au cycle lunaire si important en biodynamie. Récemment acquis par la famille Nivollet, détentrice du domaine de Blanville (Saint Pargoire, Hérault), cette propriété abrite tout juste six hectares de vieilles vignes soit un tout petit vignoble niché dans un écrin de 60 he ...
Suite aux terribles incendies qui ont frappé le département de la Gironde depuis 12 jours, les regards se portent désormais vers la région de Landiras et le vignoble des Graves, qui a été épargné par les flammes mais durablement exposé aux fumées. Peut-il y avoir une incidence sur la qualité du millésime 2022 ? Près de 21 000 hectares de forêts de pins ont été détruits par les flammes depuis que les incendies se sont déclarés en Gironde le 12 juillet, répartis sur deux foyers distincts, à La Tes ...
Mélange de vins de provenances diverses (à ne pas confondre avec l'assemblage).
