Le Vignobles Christian Siutat de Côtes du Lot de Comté Tolosan

Au château Vieille Tour, à Laroque (33), en AOC Côtes de Bordeaux, Jérôme et Béatrice-Anne Gouin sont comme bien d’autres vignerons de notre région : sur les nerfs avec une crise de mévente sévère et une récolte 2024 éprouvante, et amenés à arracher des hectares contre une prime. Le tout, sans compter les heures, sans se verser de salaire tous les mois et avec une trésorerie exsangue. Mais avec quand même l’espoir de s’en sortir. « Nous réduisons la voilure de notre vignoble pour se concentrer s ...

L’esprit “nature” au Clos de Vougeot Sommaire L’esprit “nature” au Clos de Vougeot Les enchères marquantes de ces dernières semaines ??La cote du mois : Comando G, ¡ el conquistador ! L’esprit “nature” au Clos de Vougeot Le Clos de Vougeot, pour la part classée en Grand cru (50 hectares), est réparti entre 80 propriétaires, offrant une déclinaison complète de sols et de sty ...

L’abouriou. Celui qui débourre tôt. Le cépage précoce, endémique du Marmandais. Le viticulteur Elian Da Ros sait comment en extraire le fruité, le croquant, le côté épicé. Il sait aussi atténuer la puissance tanique de sa peau épaisse et sombre, qui pourrait tout emporter à la dégustation. « Sur l’abouriou, on fait une vinification beaujolaise. En grappes entières, avec l ...