Domaine Vincent CaremeCuvèe T Vouvray Brut Rosè
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvèe T Vouvray Brut Rosè du Domaine Vincent Careme de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de pierre, minéral & terre ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Cuvèe T Vouvray Brut Rosè
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvèe T Vouvray Brut Rosè
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvèe T Vouvray Brut Rosè
Le Cuvèe T Vouvray Brut Rosè du Domaine Vincent Careme s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de lamelles d'encornets à la tomate, filet de cabillaud à l'anglaise ou tarte bourdaloue (aux poires).
Détails et informations techniques sur le Cuvèe T Vouvray Brut Rosè du Domaine Vincent Careme
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvèe T Vouvray Brut Rosè du Domaine Vincent Careme sont 2012, 2011
Informations sur le Domaine Vincent Careme
Le Domaine Vincent Careme fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Touraine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Touraine
La région viticole du Touraine se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Famille Bougrier et le Domaine Joel Delaunay y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Touraine sont les Cabernet franc, Gamay noir et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Touraine révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, pain brun ou sel et parfois aussi des arômes de kiwi, zeste de lime ou lychee.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Actualités liées à ce vin
Bougies et feux de paille ont préservé du gel les vignobles de Vouvray
Chaleur et fumée pour lutter contre le gel Dès 4h du matin lundi, Catherine Médard était à pied d’oeuvre au milieu des vignes, allumant quelque 300 bougies avec son frère Cyril Robert. Dans le domaine voisin du Haut clos, à Vernou-sur-Brenne, Vincent Carême a lui aussi allumé des bougies avec l’aide de son fils de onze ans. « C’est un des moyens de lutte les plus efficaces », explique Catherine Médard, la cog& ...
Pet’nat’, une certaine liberté d’esprit
Il ne s’appelle pas « pet’nat’ », mais le « pétillant Originel » de Montlouis. Il est officiellement la première tentative en France pour faire entrer ces bulles dans un cahier des charges. Après dix ans de travail, le syndicat présidé par Damien Delécheneau a finalement obtenu début 2020 l’accord de l’INAO pour intégrer cet effervescent à fermentation unique dans la large palette ...
Le vignoble du Val de Loire
Comme nous avons pu le voir dimanche dernier, l’histoire de cette région viticole est riche en rebondissements ! Au cours des siècles, le vignoble s’est transformé jusqu’à devenir l’une des références dans le monde. Quelles en sont les caractéristiques, les cépages, les différents climats ? Ouvrons dès maintenant les portes du vignoble ligérien ! Le vignoble (https://fr.wikipedia.org/wiki/Vignoble_de_la_vall%C3%A9e_de_la_Loire) C’est un sacré morceau d’environ 57 000 hectares (dont 25% sous labe ...
Le mot du vin: Saveur
Sensation (sucrée, salée, acide ou amère) produite sur la langue par un aliment.
