Domaine Vitis AuruncaSerena Campania Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Serena Campania Rosso du Domaine Vitis Aurunca
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Serena Campania Rosso de Domaine Vitis Aurunca de la région de Campanie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Serena Campania Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Serena Campania Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Serena Campania Rosso
Le Serena Campania Rosso du Domaine Vitis Aurunca s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rôti de lotte au lard, spaghetti bolognaise ou gigot d'agneau à l'ail et au romarin.
Détails et informations techniques sur le Serena Campania Rosso du Domaine Vitis Aurunca
Découvrez le cépage: Primitivo
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Serena Campania Rosso du Domaine Vitis Aurunca sont 2015
Informations sur le Domaine Vitis Aurunca
Le Domaine Vitis Aurunca fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Campanie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
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Le mot du vin: Pinot meunier
Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.
