Domaine Josef WegerMaso delle Rose Pinot Grigio
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du champignon.
Structure gustative du Maso delle Rose Pinot Grigio du Domaine Josef Weger
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Maso delle Rose Pinot Grigio de Domaine Josef Weger de la région du Trentin-Haut-Adige est un vin .
Accords mets et vins avec du Maso delle Rose Pinot Grigio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Maso delle Rose Pinot Grigio
Les accords mets et vins originaux avec le Maso delle Rose Pinot Grigio
Le Maso delle Rose Pinot Grigio du Domaine Josef Weger s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon comme par exemple des recettes de brasucade de moules du languedoc, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou poulet aux morilles et vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Maso delle Rose Pinot Grigio du Domaine Josef Weger
Découvrez le cépage: Corvinone
On le cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... en France il n'est quasiment pas connu. Il ne faudra pas le confondre avec la corvina, autre cépage italien très présent dans cette même région, tous deux le plus souvent associés à la rondinella et à la molinara.
Informations sur le Domaine Josef Weger
Le Domaine Josef Weger fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Südtirol - Alto Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Südtirol - Alto Adige
La région viticole du Südtirol - Alto Adige se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. En bouche du Südtirol - Alto Adige est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 284 domaines et châteaux dans la région du Südtirol - Alto Adige, produisant 2313 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Südtirol - Alto Adige s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
La région viticole du Trentin-Haut-Adige
Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.
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Le mot du vin: Cryo-extraction
Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.
