Domaine Weingut KolfokGüterweg Neckenmarkter Blaufränkisch
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou des pâtes.
Structure gustative du Güterweg Neckenmarkter Blaufränkisch du Domaine Weingut Kolfok
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Güterweg Neckenmarkter Blaufränkisch de Domaine Weingut Kolfok de la région de Weinland est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Güterweg Neckenmarkter Blaufränkisch du Domaine Weingut Kolfok de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Güterweg Neckenmarkter Blaufränkisch
Les accords qui marchent parfaitement avec le Güterweg Neckenmarkter Blaufränkisch
Les accords mets et vins originaux avec le Güterweg Neckenmarkter Blaufränkisch
Le Güterweg Neckenmarkter Blaufränkisch du Domaine Weingut Kolfok s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf au curry panang (curry rouge), pâtes à l'italienne ou quiche au fromage façon gâteau magique.
Détails et informations techniques sur le Güterweg Neckenmarkter Blaufränkisch du Domaine Weingut Kolfok
Découvrez le cépage: Ondenc
L’ondenc est un cépage blanc originaire du sud-ouest particulièrement présent dans les vignobles de Bergerac, Duras, Montravel et de Gaillac.Très sensible aux maladies, mais vigoureux et fertile l’ondenc donne des baies juteuses, de couleur blanc doré, dont la peau devient fine et transparente quand elles sont mûres. Taillé court, ce cépage résiste très bien au vent d’autan.L’ondenc donne des vins blancs secs ou liquoreux d’une belle finesse. Pour gagner en complexité, en degré d’alcool et en expression aromatique il est souvent assemblé à d’autres cépages blancs. Distillé, il est aussi à l'origine d’eaux de vie parfumées de qualité. Il entre souvent dans la composition des AOC Côtes-de-Bergerac, Bordeaux, Côtes-de-Duras, Gaillac… L’ondenc représente moins de 10 hectares en France mais il est très présent en Australie.
Informations sur le Domaine Weingut Kolfok
Le Domaine Weingut Kolfok fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Mittelburgenland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mittelburgenland
La région viticole du Mittelburgenland se situe dans la région du Burgenland en Weinland en Autriche. Les caves et vignobles comme le Domaine Gesellmann et le Domaine Gesellmann y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Mittelburgenland sont les Zweigelt, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mittelburgenland révèle souvent des types d'arômes de cerise, crème ou végétal et parfois aussi des arômes de cigare, floral ou fruits sechés.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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