Le Domaine Yann Durieux de Côte de Nuits en Bourgogne

Domaine Yann Durieux
Le domaine propose 27 vins différents
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 652 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Nuits dans la région de Bourgogne

Le Domaine Yann Durieux fait parti des domaines à suivre à Côte de Nuits. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Côte de Nuits à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Yann Durieux est situé à Côte de Nuits en France, à proximité des bourgogne vignobles. Il a été fondé par Yann Durieux en 1982 et est vinifié par des techniques modernes afin de garantir la meilleure qualité à chaque étape du processus. Les vignobles sont situés sur des coteaux qui cèdent les meilleurs cépages de pinot noir et chardonnay pour le domaine. Les vignes sont principalement situées sur des terroirs argilo-calcaires bénéficiant d'un climat chaud et humide, avec des précipitations modérées et un ensoleillement assez intense les étés. Le travail est réalisé avec précision et précise, avec une attention remarquable portée à chaque étape du processus de vinification. Les vins produits par le domaine sont le vin blanc sec « Creux d'Ets », le vin rouge sec « Auxas », le vin blanc pétillant « Apôtre de Givry » et un vin rouge pétillant « Croyeux de Chénôve ». Ces vins sont caractérisés par des arômes intenses et un équilibre de saveurs, avec des tanins mûrs. Ils sont également très bien équilibrés et structurés, ce qui en fait des vins très agréables à boire. Le Domaine Yann Durieux offre également des visites guidées, des dégustations et des séminaires, donnant aux visiteurs l'occasion de découvrir la culture viticole et de se familiariser avec le vin produit par le domaine. Avec un emplacement qui en fait l'un des meilleurs endroits pour visiter la Bourgogne viticole, les visiteurs peuvent en apprendre davantage sur le vin, sa culture et son histoire. Le Domaine Yann Durieux est un endroit idéal pour les gourmands et les passionnés de vin, offrant des vins fins et un accueil chaleureux, ce qui en fait un incontournable pour les palais exigeants.

Top des meilleurs vins du Domaine Yann Durieux

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Yann Durieux à Côte de Nuits parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Yann Durieux. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Yann Durieux avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Yann Durieux

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Yann Durieux

Les vins rouge du Domaine Yann Durieux s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tanjia, tajine de veau aux pommes de terre et olives ou lapin chou lardon.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Yann Durieux

Au nez le vin rouge du Domaine Yann Durieux révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou fruits noirs et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), cerise rouge ou fraises. En bouche le vin rouge du Domaine Yann Durieux est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Yann Durieux

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Yann Durieux

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Côte de Nuits

La Côte de Nuits est la moitié nord de la région viticole de la Côte d'Or en Bourgogne (la moitié sud étant la Côte de Beaune). Elle est spécialisée dans les vins rouges à base de Pinot noir, dont les plus célèbres et les plus chers proviennent des grands Crus de Vosne-Romanée et de Chambolle-Musigny. Environ 95 % de tous les vins produits en Côte de Nuits sont issus d'un seul Cépage : le Pinot Noir. Le district est largement considéré comme la patrie spirituelle du pinot noir, une réputation fortement renforcée par des vins de grande qualité comme le grand cru Romanée-Conti.

Les 5 % restants des vins de la Côte de Nuits sont blancs, et fabriqués à partir de l'autre cépage vedette de la Bourgogne, le Chardonnay. Le district n'est pas connu pour ses vins blancs - la Côte de Beaune est la Mecque du vin blanc en Bourgogne - mais les quelques vins qui y sont produits sont généralement de très grande qualité. Les plus fins sont produits sous l'appellation Vougeot Premier Cru, mais un petit nombre provient du vignoble Musigny Grand Cru. Alors que la Côte de Beaune, au sud, est plus vaste et plus prolifique, la Côte de Nuits privilégie la qualité à la quantité.

Elle abrite certains des meilleurs vignobles de vin rouge du monde et comprend 24 des 33 grands crus de Bourgogne. La ville principale est Nuits-Saint-Georges, connue sous le nom de Nuits jusqu'à ce qu'elle adopte le nom de son vignoble le plus favorisé, Les Saint-Georges, à la fin du XIXe siècle. Bien que située à l'extrémité sud de la côte, Nuits-Saint-Georges se trouve à moins de 16 km du vignoble le plus septentrional de la Côte de Nuits, à Marsannay, ce qui démontre la petite Taille de la zone en question. Traçant l'épine calcaire de l'escarpement de la Côte d'Or, la Côte de Nuits est longue et Mince, ne mesurant que 24 km d'un bout à l'autre et 3,2 km à son point le plus large.

Les grands vins blancs du Domaine Yann Durieux

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Yann Durieux

Les vins blanc du Domaine Yann Durieux s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tartine au four (tomate, champignon, jambon, fromage), brandade de morue sans pommes de terre ou quiche aux courgettes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Yann Durieux

Au nez le vin blanc du Domaine Yann Durieux révèle souvent des types d'arômes de minéral, pomme verte ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de boisé, végétal ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Domaine Yann Durieux est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Yann Durieux

  • 2011avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Yann Durieux

  • Chardonnay
  • Aligoté

Découvrez le cépage: Aligoté

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Yann Durieux

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Nuits ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Yann Durieux.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine Yann Durieux et des vins de la région

[VIDÉO] “Les Entretiens Confinés” – Yann Durieux, restaurant L’Épuisette

En cette période où l’épidémie de covid-19 affecte la vie de tous, “Terre de Vins” donne la parole aux professionnels du vin et aux grands amateurs. Ils nous racontent leur quotidien en confinement, mais aussi leur dernière – ou prochaine – bouteille partagée avec leurs proches. Épisode #08 – Yann Durieux, chef sommelier du restaurant L’Épuisette (Marseille, 13) #LaVigneContinue #RestezChezVous A lire sur Terre de vins ...

Château Fonplégade 2015, puissance et finesse

Proposé dans un millésime exceptionnel, Château Fonplégade 2015, Grand Cru Classé de Saint-Emilion, est un véritable bouquet de fruits rouges et noirs, à la longue finale.   Complexe et charpenté Château Fonplégade 2015 exprime pleinement son terroir de Saint-Emilion. Situé au pied du versant sud de Saint-Emilion, le vignoble du Château Fonplégade s’étend sur 18,5 hectares et se compose d&rsquo ...

Comment se comporter face à un radin du vin ?

Difficile à reconnaître au premier coup d’œil, le radin agit souvent dans l’ombre, du moins lorsque l’on ne partage pas son quotidien. En matière de vin, certains indices peuvent toutefois vous alerter. Voici lesquels, et comment y faire face. À quoi reconnaît-on un radin du vin ? Le «radin du vin» est difficile à repérer. C’est le gars sympathique, qui répond présent à toutes vos invitations. C’est l’ami d’un am ...

Le mot du vin: Hybride

Terme désignant les cépages obtenus à partir de deux espèces de vignes différentes.