La région viticole du La Consulta se situe dans la région d'Uco Valley en Mendoza en Argentine. Les caves et vignobles comme le Domaine Zuccardi et le Domaine Altocedro y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du La Consulta sont les Malbec, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du La Consulta révèle souvent des types d'arômes de crème, figue ou noix et parfois aussi des arômes de cèdre, miel ou mûre boysen.
En bouche du La Consulta est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 29 domaines et châteaux dans la région du La Consulta, produisant 99 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du La Consulta s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré.
Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Les vins de la région de La Consulta s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de chili con carne, lasagnes aubergines agneau et chèvre ou tajine de poulet au citron confit (façon marrakech).
Le 7 août, l’offensive française débute au sud de l’Alsace contre les Allemands qui ont envahi la Belgique. Ce jour-là, on lit dans « La Petite Gironde « l’appel « Aux femmes françaises «, lancé par le président du Conseil, René Viviani. Dans le département, près du tiers des paysans est mobilisé. Sur le même sujet « Citoyens, c&rsqu ...
Peut-on le temps d’un instant mettre les mauvaises nouvelles viticoles au fond d’une cuve ? Merci. Une belle idée a fermenté à l’autre bout du département, à Dieulivol près de Monségur. Elle a dévalé le Dropt puis la Garonne pour accoster sur le quai des Chartrons à Bordeaux. La viticultrice Perrine Nègre de la maison Valentin Piquereaux remonte à la source de l’aventure gustative&nbs ...
