La région viticole du Vinsobres se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Famille Perrin et le Cave La Vinsobraise y produisent principalement des vins rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Vinsobres sont les Mourvèdre, Merlot et Cinsaut, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vinsobres révèle souvent des types d'arômes de mûre, caramel ou fruits à noyau et parfois aussi des arômes de jeu, pruneaux ou menthe.
En bouche du Vinsobres est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 67 domaines et châteaux dans la région du Vinsobres, produisant 134 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vinsobres s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Les vins rouges de la région de Vinsobres s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue vigneronne au vin rouge, carré d'agneau à l'antiboise ou côtelettes d'agneau marinées aux herbes.
Au nez de la région de Vinsobres révèle souvent des types d'arômes de mûre, caramel ou fruits à noyau et parfois aussi des arômes de jeu, pruneaux ou menthe. En bouche de la région de Vinsobres est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
G.R. VinsBoomerang 2020Dénomination Vin de FranceVin rougeVin de la Vallée du Rhône Note : 91 /100Prix : 16 € Commentaire de dégustation : Pure syrah en Vin de France, Boomerang présente d’emblée le côté juteux du fruit, avec une petite pointe fumée en finale. Le mot du domaine : « Cette cuvée de syrah est issue d’une parcelle du plateau de Vinsobres. Elle est vinifiée en cuve inox, avec de petites extrac ...
Domaine Chaume-ArnaudSaint-Maurice 2021AOC Côtes du Rhône-VillagesVin rougeVin de la Vallée du Rhône Note : 91 /100Prix : 12,50 € Commentaire de dégustation : Une définition épicée, poivrée avec ces notes d’arbousier et d’herbes sauvages. Le fruit est scintillant, il est bien mûr et garde la fraîcheur de ce type de millésime. La bouche est dense et charnue. La trame tannique est plus en relief que le ...
Domaine Serre Besson2021AOC VinsobresVin rougeVin de la Vallée du Rhône Note : 90 /100Prix : 17 € Commentaire de dégustation : L’assemblage grenache, syrah, cinsault et mourvèdre expose un fruit éclatant, une chair gracieuse bordée d’une structure un peu froide qui dévoile la fraîcheur du vin. Délicatesse et énergie le rendent digeste. Le mot du domaine : « Notre cru vinsobres 2021 est un assemblage de grenache, ...
