Entre forêt des Landes, Garonne et Pyrénées, les coteaux de Gascogne couvrent le département du Gers et une partie des Landes et du Lot-et-Garonne. Le vignoble occupe la même zone que l’armagnac, eau-de-vie encore élaborée dans la région, mais dont les volumes produits ont décliné au profit des vins de pays (devenus IGP). Sous l’influence d’un Climat océanique clément, il est assez arrosé à l’ouest, plus Sec à l’est, notamment l’été. A l’ouest, le sous-sol de sables fauves est d’origine marine, recouverts de boulbènes ; il fait place progressivement à l’est à de la molasse, roche issue de l’érosion des Pyrénées.
Les sols sont soit caillouteux et calcaires (peyrusquets) soit argileux et profonds (terrefort), retenant bien l’eau. La région de Condom, la plus sèche, a sa propre dénomination (Condomois). Les principaux cépages cultivés sont des blancs : Colombard et Ugni blanc, les cépages de l’armagnac. En général associés, parfois complétés par le Sauvignon et le Chardonnay, ils donnent des blancs vifs au Fruité exubérant.
Le gros et le petit Manseng sont venus compléter cette gamme, pour livrer des vins Moelleux eux aussi toniques et fruités. Les vins rouges et rosés, minoritaires, proviennent surtout du Tannat, du Cabernet-Sauvignon, du Merlot, du Malbec, mais la liste, plus large permet d’utiliser des cépages aussi variés que le manseng noir local ou la Syrah.
Le Gros Manseng blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Pays-Bas). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gros Manseng blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins blancs de la région de Gascogne s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de nouilles sautées au soja et aux crevettes, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou galettes de pomme de terre.
Les bénévoles de la Société de chasse de Sauternes n’ont pas chômé à l’occasion de la première édition du salon Terre de chasse organisée au château Filhot les 30, 31 août et 1ᵉʳ septembre. En charge du stationnement, ils ont vu débarquer des milliers de véhicules immatriculés dans le Sud-Ouest et au-delà des frontières de la région. Les amou ...
« Incompréhensible ! […] Ce dossier est politique ! […] Nous sommes sacrifiés ! » Au lendemain de l’annonce à Pékin d’une possible surtaxe sur les eaux-de-vie de vin européennes vendues en Chine, les réactions sont vives dans le sud-ouest de la France, chez les producteurs de cognac en Charente et Charente-Maritime et ceux d’armagnac dans les Landes et le Gers. Ils exhortent les autorit ...
Souvent comparé au cognac, ce noble spiritueux de Gascogne ne tire pas son nom d’une ville, contrairement à son cousin. L’armagnac désigne à l’origine la famille souveraine qui règne sur le comté du même nom, entre les Landes, le Gers et le Lot-et-Garonne. A lire sur SudOuest.fr ...
