Top 100 des vins d'Israël
Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région d'Israël ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote en Israël et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
À la découverte de la région viticole d'Israël
Israël est situé dans la partie occidentale du Moyen-Orient (ou Proche-Orient), à l'extrémité orientale de la Méditerranée. Les frontières controversées de l'État juif moderne ont été créées à la suite de la Seconde Guerre mondiale. Son industrie vinicole trouve ses racines à la fin du XIXe siècle, mais s'est largement développée au cours des dernières décennies.
Diverses variétés de raisins de Cuve "internationaux" ont fait leurs preuves dans les meilleurs sites viticoles d'Israël.
Parmi ceux-ci figurent le cabernet Sauvignon, le Merlot, la Syrah, le sauvignon blanc, le Sémillon, le Chardonnay et même le Gewurztraminer.
On y trouve également plusieurs membres de la vaste famille des muscats, qui conserve ses liens historiques avec cette région du monde. Alexandrie, qui donne son nom à l'ancienne Vigne nord-africaine Muscat d'Alexandrie, se trouve à 500 kilomètres (315 miles) à l'ouest de la capitale israélienne, Jérusalem.
Bien que petite par rapport à la plupart des nations modernes productrices de vin, la production annuelle de vin d'Israël a attiré l'attention de tous les coins du monde du vin ces dernières années.
Cela n'est pas seulement dû au développement de nouveaux terroirs au Climat plus Frais, comme les hauteurs du Golan, mais aussi à l'approche de qualité des producteurs de vin du pays.
Découvrez le cépage: Marselan
Le Marselan noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Marselan noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Accords mets et vins avec un vin d'Israël
Les vins de la région d'Israël s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, collier d'agneau au four sur lit de légumes et ses raisins ou cuisses de lapin à la crème fraîche.
Analyse organoleptique du vin d'Israël
Au nez de la région d'Israël révèle souvent des types d'arômes de cerise, cacao ou crème et parfois aussi des arômes d'ananas, olive noire ou herbes séchées. En bouche de la région d'Israël est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Actualités du vignoble d'Israël
La Barbade, le berceau du rhum
SéVERINE MONSONéGO POUR M LE MAGAZINE DU MONDE « C’était l’un de mes rêves ! », s’enthousiasme Alexandre Gabriel dans le chai de la West Indies Rum Distillery (WIRD), que ce Français a acquise sur l’île de la Barbade, en 2017, pour 15 millions d’euros. Séparé des eaux turquoise de la mer des Caraïbes par une aveuglante plage de sable blanc, le site de cette usine à rhum, créée en 1893, pourrait presque suffire au bonheur de son propriétaire. Mais le patron de Maison Ferrand, producteur, en Chare ...
A la frontière libanaise, les viticulteurs israéliens s’inquiètent pour leur récolte
Pénurie de main-d’oeuvre Pour les vignerons de la région, le temps presse. Les vignes doivent être taillées avant le printemps, « sinon l’année est foutue », explique Alex Haruni, propriétaire du domaine Dalton Winery. Il redoute que le déclenchement d’un conflit plus large entre Israël et le mouvement islamiste libanais Hezbollah ne mette sa récolte en péril. La guerre contre le Hamas dans la bande de Gaz ...
Tribunal Libourne : condamnés pour avoir escroqué par téléphone le négociant Thunevin
Les escroqueries au faux virement bancaire touchent tout le monde. Y compris des comptables qui, normalement, sont informés de ce genre de pratique. Celui de la SAS Thunevin, fondée par un négociant et vigneron bien connu de la place saint-émilionnaise, est tombé dans le piège. C’était en août 2019. Ce mardi 3… Les escroqueries au faux virement bancaire touchent tout le monde. Y compris des comptables qui, normalement, sont informés de ce genre de pratique. Celui de la SAS Thunevin, fondée ...