La région viticole du Friuli Isonzo se situe dans la région à Frioul-Vénétie Julienne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Vie di Romans et le Domaine Bressan y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Friuli Isonzo sont les Merlot, Chardonnay et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Friuli Isonzo révèle souvent des types d'arômes de crème, fleur de sureau ou cannelle et parfois aussi des arômes de brioche, chèvrefeuille ou pêche blanche.
En bouche du Friuli Isonzo est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 66 domaines et châteaux dans la région du Friuli Isonzo, produisant 295 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Friuli Isonzo s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.
Le tocai Friulano est un cépage blanc autochtone de l'Italie du Nord-Est. Il pousse sur des sols argileux, sables et calcaire, avec des températures fraîches et des précipitations modérées. Le tocai Friulano est le cépage le plus important de la région du Friuli Venezia Giulia. Il produit des vins typiques à l'intensité aromatique et à la structure douce qui sont particulièrement adaptés aux spécialités régionales telles que la polenta, le veau et les charcuteries. Les vins issus de ce cépage sont généralement charpentés et ont une belle fraîcheur avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de pomme. Ils se distinguent également par leur bouche équilibrée et leur acidité aromatique, leur tanin moyen et leur longue finition. Le meilleur tocai Friulano est élaboré grâce à des méthodes traditionnelles qui ne nécessitent pas de macération, ce qui permet aux vins d'exprimer leur complexité aromatique et leur élégance. Le millésime le plus recherché est souvent le vin le plus corsé et le plus minéral. Le vin le plus apprécié des acheteurs sont «Tocai Classico», qui sont produits à partir des meilleurs raisins de ce cépage et contiennent au minimum 85% de raisins Tocai Friulano.
Les vins blancs de la région de Friuli Isonzo s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de cannellonis poulet, poivron et mozzarella, baeckeoffe aux poissons ou lasagnes blettes chèvre de sandrine.
Au nez de la région de Friuli Isonzo révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits sechés ou poivre et parfois aussi des arômes de lime, ananas ou fruits tropicaux. En bouche de la région de Friuli Isonzo est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Soussac est un village de 200 âmes situé dans le secteur de l’Entre-deux-Mers, à quelques encablures de Saint-Foy-la-Grande, Sauveterre, Pellegrue ou encore Langon. Jusqu’à peu, la commune était dépourvue d’activité commerciale : l’épicerie qui fait presque face à la mairie, longtemps tenue par la famille Comin, était fermée depuis des années. Mais depuis le 24 septembre, lad ...
Avec leur caractère tardif, les vendanges 2024 ont ramené les viticulteurs quelques années en arrière, période où le changement climatique était moins d’actualité. Beaucoup ont donné les premiers coups de sécateur mi-septembre sur les cépages précoces, avant de cueillir petit et gros manseng, cépages emblématiques du jurançon. Un mois plus tard, les outils ne sont toujours pas rang&eacu ...
Les Vins d’Alsace, au carrefour des Tendances Le marché du Vin se transforme, de nouvelles tendances apparaissent et deviennent incontournables. Pour tous les acteurs du Vin, Il est juste essentiel de s’inscrire dans ces tendances: plus de blancs, des bulles, des rouges élégants, respect de la nature et de la biodiversité et surtout du sens, de l’humain, des Terroirs. Bienvenue au carrefour des Tendances. #Alsace #AlsaceRocks L’abus d’alcool est dangereux pour la sa ...
