Top 100 des vins blancs de Provincia di Pavia

Découvrez le top 100 des meilleurs vins blancs de la région de Provincia di Pavia de Provincia di Pavia ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins blancs qui ont la cote de Provincia di Pavia et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

À la découverte de la région viticole de Provincia di Pavia

La région viticole du Provincia di Pavia se situe dans la région en Lombardie en Italie. En bouche du Provincia di Pavia est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 302 domaines et châteaux dans la région du Provincia di Pavia, produisant 598 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Provincia di Pavia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc.

Découvrez le cépage: Müller-Thurgau

Le müller-thurgau affiche le caractère de ses nobles origines. Ce cépage blanc suisse est issu du croisement entre la madeleine royal et le riesling. L’idée selon laquelle on aurait croisé ce dernier au sylvaner n’est pas pertinente. Le cépage se reconnaît à son caractère vigoureux et son port semi-érigé. Préférant les sols riches et les taillages courts, le plant voit ses bourgeons éclore assez précocement. Ces derniers sont cotonneux, de couleur vert tendre. Le limbe légèrement gaufré et tourmenté, assorti de 5 à 7 lobes, permet de distinguer les feuilles adultes. Les grappes apparaissent compactes, de forme pyramidale ou cylindrique et de portée petite à moyenne. La saveur des baies de müller-turgau rappelle le muscat. La pulpe juteuse et croquante se laisse découvrir sous une peau grisâtre. A maturité, les fruits se présentent sous une enveloppe mouchetée sur fond jaune doré. La Suisse préfère surtout extraire le jus de ce cépage. Le vin qui en est issu est assez lourd et se conserve peu. 

Accords mets et vins avec un vin blanc de Provincia di Pavia

Les vins blancs de la région de Provincia di Pavia s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes sauce puttanesca, riz cantonais ou risotto mi-italien, mi franc-comtois.

Analyse organoleptique du vin blanc de Provincia di Pavia

Au nez de la région de Provincia di Pavia révèle souvent des types d'arômes d'ananas, minéral & terre ou fruits à noyau et parfois aussi des arômes d'orange, miel ou melon. En bouche de la région de Provincia di Pavia est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Actualités du vignoble de Provincia di Pavia

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