L'arôme de confiture dans le vin de Duriense
Découvrez les vins de Duriense révélant l'arôme de confiture lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Duriense
Le Duriense est une région viticole portugaise couvrant la même zone que le Douro DOC et la région du vin de Porto. À la différence du Douro DOC, le Duriense VR est une désignation au niveau inférieur du Vinho Regional (VR), qui correspond aux vins de table avec une indication géographique en vertu de la réglementation vitivinicole de l'Union européenne, similaire à un vin de pays français. Ainsi, ce sont les vins plus simples ou moins typiques de la région du Douro qui sont vendus avec une étiquette Duriense VR. Avant la création d'une VR Duriense distincte, les vignobles du Douro faisaient partie de l'ancienne VR Transmontano/tras-os-montes">Trás-os-Montes, qui s'appelle désormais VR Transmontano et ne comprend plus les vignobles du Douro.
Le Donzelinho branco est l'un des raisins autorisés à être assemblés dans les vins de Duriense.
Le mot du vin: Pruine
Fine pellicule duveteuse qui recouvre la surface du grain de raisin. Elle rend la baie imperméable et contient les levures indigènes nécessaires à la fermentation du moût.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de confiture de Duriense ?
- Touriga nacionalDans 91% des vins à l'arôme de confiture
- Touriga francaDans 75% des vins à l'arôme de confiture
- Tinta barrocaDans 45% des vins à l'arôme de confiture
- Tinto cãoDans 38% des vins à l'arôme de confiture
- MalbecDans 3% des vins à l'arôme de confiture
- Cabernet francDans 2% des vins à l'arôme de confiture
- Cabernet-sauvignonDans 2% des vins à l'arôme de confiture
- MerlotDans 2% des vins à l'arôme de confiture
- Petit verdotDans 1% des vins à l'arôme de confiture
- TempranilloDans 1% des vins à l'arôme de confiture
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