L'arôme de feu de camp dans le vin de Wallonie

Découvrez les vins de Wallonie révélant l'arôme de feu de camp lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

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C’est en 2004 que les vins de pays des Jardins de Wallonie ont intégré le cercle des produits labellisés d’une Indication Géographique Protégée.

Actualités des arômes du vin

"Une explosion des demandes" : Japon, USA, Scandinavie… Comment les vins de Savoie ont réussi à conquérir le marché mondial

Longtemps victimes d’une réputation de vins « acides » bons « à mettre dans la fondue », les vins de Savoie connaissent un succès grandissant en France et à l’étranger. Frais, secs et peu alcoolisés : ils correspondraient aux critères de consommation actuels. La demande est telle que les vignerons savoyards ont du mal à y répondre. L'essentiel du jour : notre sélection exclusive Chaque jour, notre rédaction vous réserve le meilleur de l'info régionale. Une sélection rien que pour ...

"On est sur du zéro alcool, zéro sucre" : pour le défi Dry january, si vous testiez les caves sans alcool ?

Connaissez-vous le « Dry january » ? Autrement dit, un mois de janvier sans une goutte d’alcool. Bonne nouvelle pour ceux qui s’attaquent à ce défi, des caves d’un nouveau genre fleurissent. Elles vendent des boissons sans alcool, mais avec tous les codes du « avec ». Reportage à Lille. Société De la vie quotidienne aux grands enjeux, découvrez les sujets qui font la société locale, comme la justice, l’éducation, la santé et la famille. votre adresse e-mail s'inscrire Fran ...

Quels vins boire avec du boudin noir ou du boudin blanc ?

Quel vin avec le boudin noir ? Sommaire Quel vin avec le boudin noir ? Les bons vins avec ces recettes de boudin noir Quel vin avec le boudin blanc ? Les bons vins avec ces recettes de boudin blanc Le boudin est un mets populaire, une recette « canaille » à consommer sans chichis, le midi ou le soir, accompagné bien sûr d’un bon vin ! Si vous n’avez pas de sommelier sous la main, voici quelques suggestions d’accords de Pierre Vila Palleja, sommelie ...