L'arôme de pétrichor dans le vin

  Nous venons de recevoir quelques cuvées du domaine Rietsch. Deux vins de macération, un riesling élevé plus de 30 mois sur lie, et un délicieux pinot noir. Il y en a pour tous les goûts, car aucun ne se ressemble (même si bon, mon chouchou, c’est le pinot !) Riesling Stein 2019 (21.60 €) La robe est d’un or intense, brillant.  Le nez  est  mûr, patiné, sur les fruits jaunes séchés, la cire d’abeille, les épices douces.  La bouche est tendue par ...

C’est toujours un plaisir de voir revenir les tracteurs rouges et blancs de Thomas Finot. Des vins faciles d’approche, gourmands, tout en étant très originaux, ne ressemblant à nul autre, du fait d’assemblages des plus inédits. En 2020, la Verdesse est beaucoup plus présente sur le blanc, alors que sur le front du rouge, rien ne bouge. Ce qui n’empêche pas un changement de style dû au millésime : moins d’acidité, mais plus de légèreté, de finesse.  Tracteur bla ...

Je n’ai pas posté de billet hier sur le blog, car celui que vous êtes en train de lire m’a pris plusieurs heures entre la dégustation, les photos, les liens hypertextes, la présentation… Il a fallu donc reporter, mais vous verrez, ça valait la peine d’attendre ! C’est notre agent commercial préféré qui nous a fait découvrir les vins d’Eric Chevalier. Installé dans la région nantaise (Grandlieu), il ne fait pas encore partie des vignerons stars de Muscadet car ...