Vins issues du cépage Aligoté - Page 3
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Aligoté en mono-cépage ou en assemblage
Plus d'information sur le cépage Aligoté
L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.
Quels sont les arômes typique du cépage Aligoté ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 46% des Aligoté
- AgrumesPrésent dans 44% des Aligoté
- Minéral & terrePrésent dans 26% des Aligoté
- BoiséPrésent dans 24% des Aligoté
- Fermenté (levuré)Présent dans 24% des Aligoté
- AgrumePrésent dans 18% des Aligoté
- Pomme vertePrésent dans 14% des Aligoté
- PoirePrésent dans 14% des Aligoté
- Évolution (vieillissement)Présent dans 11% des Aligoté
- VégétalPrésent dans 10% des Aligoté
- CitronPrésent dans 10% des Aligoté
- PommesPrésent dans 10% des Aligoté
- ÉpicesPrésent dans 9% des Aligoté
- MinéralPrésent dans 8% des Aligoté
- Fruits tropicauxPrésent dans 5% des Aligoté
- PêchePrésent dans 4% des Aligoté
- FloralPrésent dans 4% des Aligoté
- ChênePrésent dans 3% des Aligoté
- VanillePrésent dans 3% des Aligoté
- LimePrésent dans 3% des Aligoté
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