Vins issues du cépage Cabernet-Sauvignon de Cabardès
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet-Sauvignon en mono-cépage ou en assemblage de Cabardès
Plus d'information sur le cépage Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Plus d'information sur la région du Languedoc-Roussillon
Cabardes est une appellation relativement petite pour les vins rouges et rosés produits dans les collines Juste au nord de Carcassonne, dans le sud de la France">France. L'appellation a été introduite en 1999, pour représenter et assurer la qualité des vins, qui sont produits ici depuis l'époque romaine. Le bassin versant du Languedoc-Roussillon/cabards">Cabardès, situé sur les contreforts de la Montagne Noire, se trouve à la frontière entre le Languedoc-Roussillon et la région du Sud-Ouest de la France. Cette double identité se manifeste dans les cépages qui composent les vins de l'appellation : Grenache et Syrah du sud et de l'est de la France ; Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot du sud-ouest et Bordeaux.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet-Sauvignon ?
- BoiséPrésent dans 12% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits rougesPrésent dans 12% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits noirsPrésent dans 11% des Cabernet-Sauvignon
- Évolution (vieillissement)Présent dans 9% des Cabernet-Sauvignon
- Minéral & terrePrésent dans 9% des Cabernet-Sauvignon
- ÉpicesPrésent dans 7% des Cabernet-Sauvignon
- ChênePrésent dans 4% des Cabernet-Sauvignon
- FraisesPrésent dans 4% des Cabernet-Sauvignon
- CuirPrésent dans 4% des Cabernet-Sauvignon
- FramboisePrésent dans 4% des Cabernet-Sauvignon
- VanillePrésent dans 4% des Cabernet-Sauvignon
- MûrePrésent dans 4% des Cabernet-Sauvignon
- PoivrePrésent dans 3% des Cabernet-Sauvignon
- Fruit noirPrésent dans 3% des Cabernet-Sauvignon
- Fermenté (levuré)Présent dans 3% des Cabernet-Sauvignon
- ChocolatPrésent dans 3% des Cabernet-Sauvignon
- Cassis noirPrésent dans 3% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 3% des Cabernet-Sauvignon
- Fruits rougesPrésent dans 3% des Cabernet-Sauvignon
- FuméePrésent dans 3% des Cabernet-Sauvignon
Actualités du cépage Cabernet-Sauvignon
Le Petit Ducru 2020, l’extrême raffinement
3ème vin du Château Ducru-Beaucaillou, Grand Cru Classé de Saint-Julien, Le Petit Ducru 2020 est issu d’une sélection des vignobles de la propriété. Parfaite initiation à la griffe Borie, il est une très belle invitation à découvrir ses aînés : Ducru-Beaucaillou et La Croix Ducru-Beaucaillou. Accessible dès sa prime jeunesse et avec un joli potentiel de garde, Le Petit Ducru 2020 bén ...
Billet de vendanges : la typicité dans l’adversité
Valoriser et préserver la diversité variétale plutôt que s’interroger sur la notion de typicité Doit-on s’inquiéter de la pérennité des cépages dans leurs régions historiques face au changement climatique ? L’avenir du pinot noir en Bourgogne, de la syrah dans la Vallée du Rhône septentrionale, par exemple, interroge autant les scientifiques et les professionnels que les amateurs. Question so ...
Médoc : le Château Chasse-Spleen rachète le Château Brillette
Le domaine dispose maintenant de 125 hectares Céline Villars-Foubet et Jean-Pierre Foubet, propriétaires du château Chasse-Spleen, ont annoncé l’acquisition du château Brillette. “Le terroir de Brillette connu pour sa qualité de graves ne pouvait nous échapper. Avec cette acquisition, notre palette de sols est optimisée pour donner encore plus de profondeur à nos vins”, a commenté Céline Villars dans un ...
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec du Cabernet-Sauvignon de Cabardès
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet-Sauvignon de Cabardès
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet-Sauvignon de Clairette de Languedoc
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet-Sauvignon de Corbières
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet-Sauvignon de Côtes du Roussillon
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet-Sauvignon de Duché-d'Uzès
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet-Sauvignon de Faugères
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet-Sauvignon de Fitou
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet-Sauvignon de Languedoc
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet-Sauvignon de Limoux
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet-Sauvignon de Malepère
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet-Sauvignon de Maury
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet-Sauvignon de Minervois
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet-Sauvignon de Saint-Chinian