Vins issues du cépage Carmenère en France
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Carmenère en mono-cépage ou en assemblage en France
Plus d'information sur le cépage Carmenère
Le carménère est un cépage d’origine bordelaise. Il est le résultat d’un métissage entre le cabernet franc et le gros cabernet. En France, il n’occupe qu’une dizaine d’hectares mais il est également cultivé au Chili, au Pérou, dans la Cordillére des Andes, en Californie, en Italie et en Argentine.Il est souvent surnommé vidure en raison de son bois de taille assez dur. Les feuilles du carménère sont brillantes et révolutées. Ses baies ont une forme arrondie et sont de taille moyenne. Le carménère craint la pourriture grise, surtout en automne humide. Il peut aussi être exposé aux risques de coulure climatique qu’il est important de le cultiver sur des terres peu fertiles et dans des zones chaudes. Le carménère est associé à une maturité deuxième époque moyenne. Ce cépage ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1059. Il peut être vinifié avec le cabernet-sauvignon et le merlot. Il permet d’obtenir un vin riche et très coloré, lequel acquiert du caractère lorsqu’il est associé à d’autres cépages.
Plus d'information sur les vins de France
La France, patrie du Bordeaux, de la Bourgogne et de la Champagne, est sans doute le plus important pays producteur de vin au monde. Pendant des siècles, elle a produit du vin en plus grande quantité - et apparemment de meilleure qualité - que tout autre pays. Le vin est ancré dans la culture française à presque tous les niveaux de la société ; c'est la boisson de l'élite et du peuple, et un symbole clé du catholicisme romain, la religion majoritaire en France. Cependant, l'attrait durable du vin français n'est pas nécessairement son Volume ou son prestige, mais plutôt la variété des styles disponibles.
Quels sont les arômes typique du cépage Carmenère ?
- Fruits noirsPrésent dans 31% des Carmenère
- Minéral & naturelPrésent dans 29% des Carmenère
- BoiséPrésent dans 28% des Carmenère
- Fruits rougesPrésent dans 27% des Carmenère
- Évolution (vieillissement)Présent dans 26% des Carmenère
- ÉpicesPrésent dans 23% des Carmenère
- MûrePrésent dans 23% des Carmenère
- Fermenté (levuré)Présent dans 19% des Carmenère
- ChênePrésent dans 19% des Carmenère
- TerrePrésent dans 19% des Carmenère
- CuirPrésent dans 19% des Carmenère
- PrunePrésent dans 19% des Carmenère
- Cassis noirPrésent dans 19% des Carmenère
- Fruit noirPrésent dans 18% des Carmenère
- CerisePrésent dans 18% des Carmenère
- TabacPrésent dans 18% des Carmenère
- VanillePrésent dans 18% des Carmenère
- ChocolatPrésent dans 16% des Carmenère
- FuméePrésent dans 16% des Carmenère
- Fruits rougesPrésent dans 15% des Carmenère