Vins issues du cépage Carricante d'Etna
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Carricante en mono-cépage ou en assemblage d'Etna
Plus d'information sur le cépage Carricante
Très certainement d'origine italienne, plus exactement de Sicile où il est très présent en particulier sur les pentes des versants oriental et sud de l'Etna. Il serait issu d'un croisement naturel entre le montonico pinto et le scacco. On l'a souvent confondu avec le catarratto même encore aujourd'hui. Le Carricante s'identifie aujourd'hui par deux biotypes connus, les A et B, ... cépage quasiment inconnu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Plus d'information sur la région de Sicile
La région viticole d'Etna se situe dans la région en Sicile en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Tenuta delle Terre Nere et le Domaine Gambino Vini y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Etna sont les Nerello mascalese, Carricante et Nero d'Avola, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Etna révèle souvent des types d'arômes de cerise, lime ou nouveau cuir et parfois aussi des arômes de marasquin de cerise, ardoise ou gravier concassé.
Quels sont les arômes typique du cépage Carricante ?
- Minéral & naturelPrésent dans 85% des Carricante
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 69% des Carricante
- AgrumesPrésent dans 68% des Carricante
- BoiséPrésent dans 57% des Carricante
- Fermenté (levuré)Présent dans 53% des Carricante
- Évolution (vieillissement)Présent dans 48% des Carricante
- VégétalPrésent dans 47% des Carricante
- Fruits tropicauxPrésent dans 44% des Carricante
- ÉpicesPrésent dans 42% des Carricante
- FloralPrésent dans 25% des Carricante
- MinéralPrésent dans 20% des Carricante
- AgrumePrésent dans 19% des Carricante
- CitronPrésent dans 16% des Carricante
- PierrePrésent dans 15% des Carricante
- PommesPrésent dans 14% des Carricante
- Pomme vertePrésent dans 11% des Carricante
- MelonPrésent dans 11% des Carricante
- PamplemoussePrésent dans 11% des Carricante
- PoirePrésent dans 11% des Carricante
- PêchePrésent dans 11% des Carricante