Vins issues du cépage Chenin blanc d'Olifants River
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Chenin blanc en mono-cépage ou en assemblage d'Olifants River
Plus d'information sur le cépage Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Plus d'information sur la région de Western Cape
La région viticole d'Olifants River se situe dans la région en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Sadie Family et le Domaine Sadie Family y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Olifants River sont les Pinotage, Cabernet-Sauvignon et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Olifants River révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, lime ou romarin et parfois aussi des arômes de floral, fruits sechés ou eau de rose.
Quels sont les arômes typique du cépage Chenin blanc ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 7% des Chenin blanc
- Fermenté (levuré)Présent dans 5% des Chenin blanc
- AgrumesPrésent dans 5% des Chenin blanc
- BoiséPrésent dans 4% des Chenin blanc
- Fruits tropicauxPrésent dans 4% des Chenin blanc
- Minéral & terrePrésent dans 4% des Chenin blanc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 3% des Chenin blanc
- ÉpicesPrésent dans 3% des Chenin blanc
- VégétalPrésent dans 2% des Chenin blanc
- FloralPrésent dans 2% des Chenin blanc
- Fruits sechésPrésent dans 2% des Chenin blanc
- MielPrésent dans 1% des Chenin blanc
- FromagePrésent dans 1% des Chenin blanc
- Fruits à noyauPrésent dans 1% des Chenin blanc
- AspergePrésent dans 1% des Chenin blanc
- HerbePrésent dans 1% des Chenin blanc
- GoyavePrésent dans 1% des Chenin blanc
- SaléPrésent dans 1% des Chenin blanc
- MelonPrésent dans 1% des Chenin blanc
- PaillePrésent dans 1% des Chenin blanc
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