Vins issues du cépage Mourvèdre au Cava
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Mourvèdre en mono-cépage ou en assemblage au Cava
Plus d'information sur le cépage Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Plus d'information sur la région du Cava
Le Cava est le style de vin mousseux emblématique de l'Espagne, et la réponse de la péninsule ibérique au Champagne. Les cépages traditionnels utilisés dans le Cava étaient le Macabeo, le Parellada et le Xarel-lo, mais les cépages champenois Chardonnay et Pinot Noir sont également utilisés. Alors que les premiers Cava étaient produits exclusivement en Catalogne - plus précisément dans une petite ville appelée San Sadurní de Noya - le Cava moderne peut provenir de diverses régions d'Espagne. L'Aragon, la Navarre, la Rioja, le Pais Vasco, Valence et l'Estrémadure ont des zones délimitées spécifiques qui peuvent bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée.
Quels sont les arômes typique du cépage Mourvèdre ?
- Fruits rougesPrésent dans 4% des Mourvèdre
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 2% des Mourvèdre
- FraisesPrésent dans 2% des Mourvèdre
- AgrumesPrésent dans 2% des Mourvèdre
- CerisePrésent dans 1% des Mourvèdre
- AgrumePrésent dans 1% des Mourvèdre
- MinéralPrésent dans 1% des Mourvèdre
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Mourvèdre
- FramboisePrésent dans 1% des Mourvèdre
- Minéral & naturelPrésent dans 1% des Mourvèdre
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Mourvèdre
- FloralPrésent dans 1% des Mourvèdre