Vins issues du cépage Pinot blanc en Provence
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot blanc en mono-cépage ou en assemblage en Provence
Plus d'information sur le cépage Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Plus d'information sur la région de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot blanc ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 3% des Pinot blanc
- Minéral & naturelPrésent dans 2% des Pinot blanc
- Fruits rougesPrésent dans 2% des Pinot blanc
- Pomme vertePrésent dans 2% des Pinot blanc
- AgrumesPrésent dans 2% des Pinot blanc
- CrèmePrésent dans 1% des Pinot blanc
- PoirePrésent dans 1% des Pinot blanc
- FloralPrésent dans 1% des Pinot blanc
- PastèquePrésent dans 1% des Pinot blanc
- ÉpicesPrésent dans 1% des Pinot blanc
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Pinot blanc
- MelonPrésent dans 1% des Pinot blanc
- CerisePrésent dans 1% des Pinot blanc
- CitronPrésent dans 1% des Pinot blanc
- AbricotPrésent dans 1% des Pinot blanc
- FramboisePrésent dans 1% des Pinot blanc
- FraisesPrésent dans 1% des Pinot blanc
- MinéralPrésent dans 1% des Pinot blanc
- PêchePrésent dans 1% des Pinot blanc
- PommesPrésent dans 1% des Pinot blanc