Vins issues du cépage Pinot noir de Western Cape
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage de Western Cape
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 66% des Pinot noir
- BoiséPrésent dans 62% des Pinot noir
- Minéral & terrePrésent dans 52% des Pinot noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 50% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 44% des Pinot noir
- AgrumesPrésent dans 37% des Pinot noir
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 34% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 29% des Pinot noir
- Fruits noirsPrésent dans 27% des Pinot noir
- VégétalPrésent dans 16% des Pinot noir
- FloralPrésent dans 10% des Pinot noir
- CerisePrésent dans 8% des Pinot noir
- FraisesPrésent dans 8% des Pinot noir
- FramboisePrésent dans 8% des Pinot noir
- Fruits tropicauxPrésent dans 7% des Pinot noir
- TerrePrésent dans 7% des Pinot noir
- VanillePrésent dans 6% des Pinot noir
- ChênePrésent dans 6% des Pinot noir
- Fruits sechésPrésent dans 6% des Pinot noir
- Fruits rougesPrésent dans 6% des Pinot noir
Actualités du cépage Pinot noir
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Rully En Rosey 2020 de la Maison Chanzy
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