Vins issues du cépage Pinot noir de Penedès
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage de Penedès
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région de Catalogne
La région viticole du Penedès se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Parés Baltà et le Domaine Enric Soler y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Penedès sont les Xarello, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Penedès révèle souvent des types d'arômes de cerise, moka ou camomille et parfois aussi des arômes de thé earl grey, eucalyptus ou sol des forêts.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 10% des Pinot noir
- AgrumesPrésent dans 9% des Pinot noir
- Minéral & terrePrésent dans 8% des Pinot noir
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 6% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 6% des Pinot noir
- BoiséPrésent dans 5% des Pinot noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 4% des Pinot noir
- FraisesPrésent dans 2% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 2% des Pinot noir
- VégétalPrésent dans 1% des Pinot noir
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Pinot noir
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Pinot noir
- CerisePrésent dans 1% des Pinot noir
- FromagePrésent dans 1% des Pinot noir
- ChênePrésent dans 1% des Pinot noir
- PoivrePrésent dans 1% des Pinot noir
- FramboisePrésent dans 1% des Pinot noir
- CuirPrésent dans 1% des Pinot noir
- ConfiturePrésent dans 1% des Pinot noir
- VanillePrésent dans 1% des Pinot noir