Vins issues du cépage Pinot noir de Haute Loire
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage de Haute Loire
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région de la Vallée de la Loire
La Haute Loire est un nom non officiel qui regroupe les communes viticoles du Val de Loire situées en amont (sud et est) de la Touraine. Il regroupe deux des plus célèbres appellations de la Loire - Sancerre et Pouilly-Fume - avec un certain nombre d'appellations moins connues comme Orléans, Valencay, Quincy et Côtes du Forez. Le concept de sous-région "Haute Loire" est nécessaire car les appellations qui la composent ne sont pas regroupées par une région administrative ou historique ; leur principal point commun est la proximité du fleuve Loire. La plupart des autres régions viticoles françaises correspondent étroitement à une région ou à un département administratif (par exemple, l'Alsace, la Bourgogne, la Champagne, la Provence).
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 8% des Pinot noir
- Minéral & terrePrésent dans 7% des Pinot noir
- FraisesPrésent dans 6% des Pinot noir
- Fruits rougesPrésent dans 5% des Pinot noir
- BoiséPrésent dans 5% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 4% des Pinot noir
- AgrumesPrésent dans 4% des Pinot noir
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 3% des Pinot noir
- CerisePrésent dans 3% des Pinot noir
- FramboisePrésent dans 3% des Pinot noir
- TerrePrésent dans 3% des Pinot noir
- Fruits noirsPrésent dans 2% des Pinot noir
- PrunePrésent dans 2% des Pinot noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Pinot noir
- AgrumePrésent dans 2% des Pinot noir
- PierrePrésent dans 1% des Pinot noir
- FromagePrésent dans 1% des Pinot noir
- FuméePrésent dans 1% des Pinot noir
- ChênePrésent dans 1% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 1% des Pinot noir
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