Vins issues du cépage Pinotage d'Olifants River
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinotage en mono-cépage ou en assemblage d'Olifants River
Plus d'information sur le cépage Pinotage
Croisement intraspécifique, entre le pinot noir et le cinsaut appelé hermitage, obtenu en Afrique du sud en 1925 par le Professeur Abraham Izak Perold. Depuis, il a été multiplié en Afrique, en Nouvelle Zélande, en Australie, aux Etats unis (Californie), au Canada, au Brésil, en Israël, ... en France, il n'est pratiquement pas connu, inscrit cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. - Synonymie : aucun à ce jour (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Plus d'information sur la région de Western Cape
La région viticole d'Olifants River se situe dans la région en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Sadie Family et le Domaine Sadie Family y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Olifants River sont les Pinotage, Cabernet-Sauvignon et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Olifants River révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, lime ou romarin et parfois aussi des arômes de floral, fruits sechés ou eau de rose.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinotage ?
- BoiséPrésent dans 8% des Pinotage
- Fruits rougesPrésent dans 6% des Pinotage
- Minéral & naturelPrésent dans 6% des Pinotage
- Évolution (vieillissement)Présent dans 5% des Pinotage
- Fruits noirsPrésent dans 5% des Pinotage
- ÉpicesPrésent dans 2% des Pinotage
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Pinotage