Vins issues du cépage Pinotage en Afrique du sud - Page 4
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinotage en mono-cépage ou en assemblage en Afrique du sud
Plus d'information sur le cépage Pinotage
Croisement intraspécifique, entre le pinot noir et le cinsaut appelé hermitage, obtenu en Afrique du sud en 1925 par le Professeur Abraham Izak Perold. Depuis, il a été multiplié en Afrique, en Nouvelle Zélande, en Australie, aux Etats unis (Californie), au Canada, au Brésil, en Israël, ... en France, il n'est pratiquement pas connu, inscrit cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. - Synonymie : aucun à ce jour (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Plus d'information sur les vins d'Afrique du sud
L'Afrique du Sud est l'un des plus importants pays producteurs de vin de l'hémisphère sud. Avec plus de 300 ans d'histoire viticole, il est souvent décrit comme un pont entre l'Ancien et le Nouveau Monde. La majorité des vins sont produits selon les techniques de Vinification du Nouveau Monde, mais ils ont souvent plus de points communs stylistiques avec leurs homologues de l'Ancien Monde. Depuis la fin de l'apartheid, le vin sud-africain a bénéficié d'une attention internationale et d'une reconnaissance pour sa grande variété de styles.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinotage ?
- BoiséPrésent dans 87% des Pinotage
- Fruits noirsPrésent dans 81% des Pinotage
- Fruits rougesPrésent dans 79% des Pinotage
- Minéral & terrePrésent dans 78% des Pinotage
- Évolution (vieillissement)Présent dans 75% des Pinotage
- ÉpicesPrésent dans 64% des Pinotage
- Fermenté (levuré)Présent dans 53% des Pinotage
- Fruits sechésPrésent dans 34% des Pinotage
- Fruits tropicauxPrésent dans 24% des Pinotage
- PrunePrésent dans 20% des Pinotage
- VégétalPrésent dans 19% des Pinotage
- CerisePrésent dans 19% des Pinotage
- ChênePrésent dans 17% des Pinotage
- ChocolatPrésent dans 16% des Pinotage
- FloralPrésent dans 16% des Pinotage
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 15% des Pinotage
- TabacPrésent dans 14% des Pinotage
- VanillePrésent dans 14% des Pinotage
- PoivrePrésent dans 14% des Pinotage
- CuirPrésent dans 14% des Pinotage
Actualités du cépage Pinotage
Cépages méconnus : le Pinotage
Terre de nature sauvage, l’Afrique du Sud passe de plages de sable fin dominées par des falaises rocheuses à des savanes arides et vastes forêts. Un écosystème extraordinaire qui côtoie des vignobles luxuriants mais un seul cépage autochtone, le Pinotage. Cette variété, qui recouvre environ 6000 hectares de superficie, n’existe pourtant que depuis un peu moins d’un siècle. Un croisement à la personnalité affirmée Elle est un croisement entre le Pinot Noir, emblématique en Bourgogne, et le Cinsau ...
Clément Delécluse, Meilleur jeune sommelier de France
Pendant trois ans, l’ancien étudiant du lycée hôtelier de Talence a partagé son histoire au rythme de la chronique “Tribu” des élèves sommeliers avec les lecteurs de Terre de vins. Ce lundi à Rouen, il a inscrit son nom au palmarès d’un concours où de prestigieux professionnels l’ont précédé. Clément Delécluse, un Ch’ti discret qui ne laisse rien paraître de ses émotions, avait pourtant les yeux brillants lorsqu’il est devenu, ce lundi 14 juin à Canteleu ...
Les vins d’Afrique du Sud prennent du caractère
Vignobles de L’Avenir dans la région de Stellenbosch, berceau historique de la culture de la vigne en Afrique du Sud. Le pinotage règne désormais ici en maître. L’Avenir En une dizaine d’années, l’Afrique du Sud, huitième producteur mondial de vin, a su opérer un virage qualitatif. Les jus étaient dans les standards internationaux, ils ont gagné en identité. Ils assument leurs différences et leurs particularités et sont donc de mieux en mieux valorisés. Grâce à des terroirs de qualité, pou ...