Vins issues du cépage Xinomavro d'Epiros
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Xinomavro en mono-cépage ou en assemblage d'Epiros
Plus d'information sur le cépage Xinomavro
Très ancien cépage cultivé en Grèce, très connu en Macédoine centrale. Il est très certainement un descendant du gouais blanc et il ne faudra pas le confondre avec le mavrud ou mavroudi. A noter que nombreux sont les cépages qui ont comme synonyme mavro. Le Xinomavro est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Plus d'information sur la région d'Epiros
La région viticole d'Epiros en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Glinavos et le Domaine Katogi Averoff y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Epiros sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Xinomavro, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Epiros révèle souvent des types d'arômes de cerise, sous-bois ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de floral, fruits noirs ou fruits rouges.
Quels sont les arômes typique du cépage Xinomavro ?
- CerisePrésent dans 1% des Xinomavro
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Xinomavro
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Xinomavro
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Xinomavro
- ÉpicesPrésent dans 1% des Xinomavro
- BoiséPrésent dans 1% des Xinomavro
- VégétalPrésent dans 1% des Xinomavro
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Xinomavro
- Minéral & terrePrésent dans 1% des Xinomavro
- TomatePrésent dans 1% des Xinomavro
- ChênePrésent dans 1% des Xinomavro
- ChampignonPrésent dans 1% des Xinomavro
- Cassis noirPrésent dans 1% des Xinomavro
- Cerise rougePrésent dans 1% des Xinomavro
- RéglissePrésent dans 1% des Xinomavro
- ViolettePrésent dans 1% des Xinomavro
- FraisesPrésent dans 1% des Xinomavro
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Xinomavro
- FuméePrésent dans 1% des Xinomavro
- FloralPrésent dans 1% des Xinomavro
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