Vins issues du cépage Xinomavro de Thessalia
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Xinomavro en mono-cépage ou en assemblage de Thessalia
Plus d'information sur le cépage Xinomavro
Très ancien cépage cultivé en Grèce, très connu en Macédoine centrale. Il est très certainement un descendant du gouais blanc et il ne faudra pas le confondre avec le mavrud ou mavroudi. A noter que nombreux sont les cépages qui ont comme synonyme mavro. Le Xinomavro est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Plus d'information sur la région de Thessalia
La région viticole du Thessalia en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Dougos et le Domaine Thymiopoulos y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Thessalia sont les Assyrtiko, Xinomavro et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Thessalia révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou sarriette et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré).
Quels sont les arômes typique du cépage Xinomavro ?
- Fruits rougesPrésent dans 3% des Xinomavro
- BoiséPrésent dans 2% des Xinomavro
- AgrumesPrésent dans 2% des Xinomavro
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Xinomavro
- Minéral & terrePrésent dans 2% des Xinomavro
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Xinomavro
- TomatePrésent dans 1% des Xinomavro
- ThymPrésent dans 1% des Xinomavro
- FiguePrésent dans 1% des Xinomavro
- Fruit foncéPrésent dans 1% des Xinomavro
- CèdrePrésent dans 1% des Xinomavro
- SarriettePrésent dans 1% des Xinomavro
- CerisePrésent dans 1% des Xinomavro
- VégétalPrésent dans 1% des Xinomavro
- ChampignonPrésent dans 1% des Xinomavro
- ÉpicesPrésent dans 1% des Xinomavro
- BalsamiquePrésent dans 1% des Xinomavro
- Boîte à cigaresPrésent dans 1% des Xinomavro
- RomarinPrésent dans 1% des Xinomavro
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Xinomavro