À la recherche d'un bon vin d'Erbach de Rheingau parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents d'Erbach. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins d'Erbach avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge d'Erbach pas cher ou vendre un vin rouge d'Erbach au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région d'Erbach s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de cornish pasties (chausson à la viande de cornouailles), potjevlesch (nord de la france) ou civet de chevreuil à l'ancienne.
En bouche le vin rouge de la région d'Erbach est un vin avec une belle fraicheur.
La région viticole d'Erbach se situe dans la région en Rheingau en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Schloss Reinhartshausen et le Domaine Heinz Nikolai y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Erbach sont les Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Erbach révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
En bouche d'Erbach est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 3 domaines et châteaux dans la région d'Erbach, produisant 36 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Erbach s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.
Vous voulez acheter un vin blanc d'Erbach pas cher ou vendre un vin blanc d'Erbach au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région d'Erbach s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de poireaux au jambon à la béchamel, paella pour les nuls (simple et délicieuse) ou fideuà (espagne).
Au nez le vin blanc de la région d'Erbach révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc de la région d'Erbach est un vin avec une belle fraicheur.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Vous voulez acheter un vin effervescent d'Erbach pas cher ou vendre un vin effervescent d'Erbach au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région d'Erbach s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche lardons gruyère.
Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, le rendement moyen est limité sur proposition du syndicat d'appellation, validé par l'Inao. L'utilisation d'un matériel végétal performant (les clones notamment) et une meilleure maîtrise des maladies de la vigne ont fait grimper les rendements. Ce n'est pas sans conséquence sur la qualité des vins (dilution) et sur l'état du marché (trop de vin). Il ne faut pas schématiser à l'excès : des rendements faibles ne sont pas synonymes de qualité, et c'est souvent en année de récolte généreuse que l'on trouve les plus grands millésimes (1982 et 1986 à Bordeaux, 1996 en Champagne, 1990 et 2005 en Bourgogne...).
Vous voulez acheter un vin doux d'Erbach pas cher ou vendre un vin doux d'Erbach au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région d'Erbach s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de choucroute alsacienne, filets de dorade aux câpres ou haricots blancs à la tomate (italie).
Terme qui désigne un domaine ou un château appartenant à un vigneron ou à une famille, contrairement à la cave coopérative qui réunit des viticulteurs adhérents.
LA HIÉRARCHISATION DES CRUS On pourrait croire que le Rhin n’a dévié que par amour pour le riesling du Rheingau. Le fleuve qui coule vers le nord depuis Bâle (Suisse) vire soudain vers l’ouest à hauteur de Mayence, en Allemagne, dessinant alors sur sa rive droite des versants exposés au sud. C’est sur cette bande de terre que se trouve la majorité du vignoble du Rheingau. Le Rhin retrouve son cours initial après Rüdesh ...
L’emission qui parle de cailloux, de roches, de schistes, de calcaire… On parle des sols alsaciens et de ce patchwork de terroirs qui rendent les vins d’Alsace plus vivant que jamais. J’ai rencontré Charles Batz qui est salarié au Domaine Loew, nous avons abordés Le Bruderbach Le Gypse Les bases de la géologie alsacienne de Biodynamie Retrouvez un jeune passionné qui maitrise très bien son sujet Buvons moderement, buvons libre et buvons Alsace S’gilt Si vous avez ai ...
Hors-série en partenariat avec l’association Alsace Crus et Terroirs Pour ce troisème épisode, nous partons à la découverte des terroirs gréseux d’Alsace. Rencontre avec Ludivine Dirler, du domaine Dirler-Cadé à Bergholtz, et Etienne Loew, du domaine Caroline et Etienne Loew à Westhoffen. Vins dégustés : – Domaine Dirler-Cadé : Riesling Grand Cru Kitterlé 2020, Muscat Grand Cru Saering 2018, Riesling Grand Cru Spiegel 2005 – Domaine Loew : Riesling Bruderbach Clos des frè ...
