À la recherche d'un bon vin de Coteaux du Vendômois dans la Vallée de la Loire parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Coteaux du Vendômois. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Coteaux du Vendômois avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Coteaux du Vendômois pas cher ou vendre un vin rouge de Coteaux du Vendômois au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Coteaux du Vendômois s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes d'enchiladas franchouillards, poularde farcie rôtie et sauce aux champignons ou rôti de porc à la moutarde et au miel.
Au nez le vin rouge de la région de Coteaux du Vendômois révèle souvent des types d'arômes de fumée, poivre ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, boisé ou épices. En bouche le vin rouge de la région de Coteaux du Vendômois est un vin avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Coteaux du Vendômois ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Coteaux du Vendômois.
Le Coteaux du Vendômois rouge est un vin rouge Sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille. Il est produit dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France et plus précisément dans la région viticole de Touraine. Administrativement, il peut être produit dans le département du Loir-et-Cher.
Son Terroir bénéficie d'un Climat tempéré à influence océanique et océanique dégradé et de sols craie tuffeau, argilo-calcaires et argiles à silex. Le Cépage "Pineau d'Aunis N" est le seul cépage principal qui peut être utilisé pour faire du vin Coteaux du Vendômois rouge. A noter que des cépages complémentaires ou accessoires peuvent être utilisés. Le Coteaux du Vendômois rouge possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation Générique Coteaux du Vendômois. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Coteaux du Vendômois. .
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Les vins blancs de la région de Coteaux du Vendômois s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de marmite dieppoise, quiche au jambon et au comté ou okonomiyaki ou 'crêpe' japonaise.
Au nez le vin blanc de la région de Coteaux du Vendômois révèle souvent des types d'arômes de pommes, agrumes ou floral et parfois aussi des arômes de jasmin, fruits à noyau ou pierre. En bouche le vin blanc de la région de Coteaux du Vendômois est un vin avec une belle fraicheur.
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Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
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Les vins effervescents de la région de Coteaux du Vendômois s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de pâtes aux vongoles (palourdes plates), dos de cabillaud vapeur aux petits légumes ou gâteau invisible aux pommes et au caramel au beurre salé.
Au nez le vin effervescent de la région de Coteaux du Vendômois révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, pêche ou abricot et parfois aussi des arômes de poire, toasté ou évolution (vieillissement).
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.
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Les vins rosés de la région de Coteaux du Vendômois s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, poisson gras ou volaille comme par exemple des recettes de pastasotto poivron merguez (pâtes façon risotto), filets de maquereaux (vite fait au four) ou couscous sans couscoussier.
Au nez le vin rosé de la région de Coteaux du Vendômois révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, minéral ou boisé et parfois aussi des arômes de végétal, fermenté (levuré) ou miel.
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D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Une semaine après avoir battu le pavé en Charente, les producteurs de cognac (mais aussi d’armagnac) menacés par d’imminentes mesures de rétorsions économiques chinoises ont une nouvelle fois exprimé leur désarroi au plus haut niveau de l’État. Cette semaine, une délégation était reçue à Matignon et à l’Élysée. Son message ? « Si l’Union eu ...
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Cette année 2024 voit une nouvelle étape dans la vie déjà longue de Féret. C’est en effet en 1812, en Gironde, que cette maison d’édition, qui fera du vin sa spécialité, a vu le jour. Avec la publication d’un guide – « Bordeaux et ses vins » – qui fera autorité. En février dernier, l’homme d’affaires Julien Parrou-Duboscq en a fait l’acquisition auprè ...
